jeudi 26 octobre

Gâteau à l'eau parfumé à la mandarine

J'avais déjà entendu parler d'un gâteau à l'eau et, comme je suis très curieuse, j'ai testé la recette trouvée sur le blog de  Therese. Elle propose de petits gâteau alors que moi j'en ai préparé un grand, en le cuisant un peu plus longtemps.  Le résultat est un gâteau moelleux et parfumé, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. Vous pouvez l'aromatiser comme bon vous semble : clémentines, oranges, citrons, vanille...  Ingrédients : 2 oeufs moyens, 220gr de farine d'épautre (ja'i utilisé 160gr de farine à... [Lire la suite]
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lundi 09 novembre

Tarte mandarines, mousse de marrons et crème de ricotta

J'ai réfléchi pendant des jours pour réaliser ce dessert. Tout est parti de Rigoni di Asiago Italie, qui a lancé un défi à tous ses blogueurs : réaliser une recette avec notre produit Rigoni préféré. Personnellement, j'adore la Nocciolata et plein de confitures mais j'ai voulu choisir la dernière qui m'a séduite : Fiordifrutta mandarines. Je l'ai associé à des produits de saison comme le marron et la mandarine. Dans ce dessert il y a différentes textures et saveurs, qui se marient parfaitement.J'en suis très fière surtout parce que... [Lire la suite]
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lundi 10 novembre

Madeleines parfumées au miel d'oranger, zestes de mandarine et cannelle

Noël approche à grands pas : c'est la période de l'année que je préfère et je l'attends comme un enfant attend le père Noël ! Il y a une atmosphère magique, l'attente qui précède ce grand jour, les préparatifs avec les enfants, les décorations, le fait de se retrouver en famille... J'adore Noël ! C'est aussi pour moi l'occasion de préparer des gâteau gourmands pour mes amis, faits maison, comme ces madeleines très parfumées, simples à réaliser et tellement délicieuses !  J'ai trouvé la recette dans le dernier Jamie... [Lire la suite]
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jeudi 08 mars

Cake au pamplemousse, huile d'olive et pistaches

J'ai trouvé cette délicieuse recette ICI. Le cake et moelleux et parfumé, nous avons beaucoup aimé ! A savoir : arrosez un peu le cake dès la sortie du four avec le sirop chaud, puis répétez l'opération quelques minutes plus tard, de cette façon il sera beaucoup plus parfumé ! Vous pouvez remplacer le pamplemousse par l'orange et utiliser une huile parfumé à la mandarine, que vous trouverez sûrement chez "Oliviers & Co." et que j'ai déjà utilisé ICI. Ingrédients pour un moule de taille moyenne : 160gr de sucre de canne... [Lire la suite]
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vendredi 19 mars

Cake à la mandarine - Plum cake al mandarino

Un cake très parfumé et délicat à base d'huile d'olive à la mandarine, achetée chez Oliviers & Co. à Clermont Ferrand. J'ai trouvé cette recette sur leur site Internet. Ingrédients : 80gr de sucre, 160gr de farine, 10cl d'huile d'olive à la mandarine, 10cl de lait, le jus d'1 orange, 1 sachet de levure, 3 œufs, sel. Mélangez le sucre et l'huile d'olive à la mandarine, ajoutez la farine, une pincée de sel, le lait et le jus d'orange. Incorporez la levure, puis les œufs, un à un. Huilez le moule à cake avec l'huile à la... [Lire la suite]
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