lundi 04 septembre

Moelleux au chocolat sans gluten et sans lactose

J'avoue que le nom de ce gâteau n'est pas très attrayant mais j'espère que les photos vous feront saliver ! J'ai préparé ce gâteau pour une copine de ma fille intolérante au gluten et au lactose et il a eu beaucoup de succès ! Le gâteau est bien moelleux et très gourmand avec la généreuse couche de pâte à tartiner. Ingrédients pour un moule de 18 cm : 200gr de chocolat noir 55%, 100gr de Maïzena, 100gr d'amandes en poudre, 80gr de sucre, 2 oeufs moyens, 150ml de lait d'amande (soja ou noisette), 1/2 sachet de levure chimique, 1... [Lire la suite]

jeudi 26 novembre

Gâteau de pommes à la farine de riz

Une énième recette de gâteau aux pommes, moelleux et réconfortant, une recette trouvée sur le joli blog de Margherita, une italienne qui habite à Montréal. Elle utilise la farine d'épautre, mais je n'en avais pas, du coup j'ai utilisé la farine de riz. Je vous laisse les quantités pour réaliser un gâteau pour 10 personnes, moi j'ai divisé les ingrédients par deux pour un moule de 18cm de diamètre. Ingrédients : 150gr de farine de riz, 100gr d’amandes en poudre, 2 œufs moyens, 120gr de cassonade, 200ml de lait d’amandes, 40gr de... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 17:37 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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