vendredi 27 décembre

Galette des rois au chocolat et fève tonka

J'ai dénichée cette recette dans le dernier livre que les Editions Solar m'ont envoyé "La pâtisserie - Les Ateliers Masterchef", qui propose en un seul ouvrage tout l'appareil technique et pédagogique pour maîtriser le savoir-faire de la pâtisserie, sans oublier la créativité : riche en images pas à pas, conseils et astuces. Cette galette est vraiment délicieuse... et si vous voulez vous lancer dans la préparation de la pâte feuilletée, vous trouverez ICI la recettes avec les photos pas à pas. A savoir : si vous n'avez pas de... [Lire la suite]
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dimanche 13 janvier

Galette des rois aux fruits rouges

J'aime beaucoup la galette des rois et les enfants aussi, surtout quand il faut aller sous la table ou quand ils trouvent la fève !!J'ai trouvé cette recette ICI. A savoir : pour une galette classique, il suffit de ne pas ajouter les fruits rouges.Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées rondes, 2 oeufs moyens battus, 125gr d'amandes en poudre, 70gr de beurre ramolli, 100gr de sucre semoule, 1 c. à soupe de farine, fruits rouges surgelés. Préparez la frangipane : mélangez le sucre et le beurre mou jusqu'à l'obtention... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 21:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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samedi 09 janvier

Mini galettes des rois - Tortine "reali"

C'est la période des galettes des rois et mon chéri avait envie d'en gouter aux pommes, au chocolat et, bien-sûr, nature... j'ai donc opté pour des mini galettes que voici : La "Galette des rois" è un dolce a base di pasta sfoglia e di ripieno alle mandorle che si prepara in Francia per celebrare l'Epifania. All'interno viene nascosta una "fève", un piccolo oggetto, e chi la trova diventa re o regina per un giorno. Mio marito ne voleva una alle mele, una al cioccolato e una classica... ho quindi deciso di fare... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 13:18 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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