galette des rois

J'ai dénichée cette recette dans le dernier livre que les Editions Solar m'ont envoyé "La pâtisserie - Les Ateliers Masterchef", qui propose en un seul ouvrage tout l'appareil technique et pédagogique pour maîtriser le savoir-faire de la pâtisserie, sans oublier la créativité : riche en images pas à pas, conseils et astuces. Cette galette est vraiment délicieuse... et si vous voulez vous lancer dans la préparation de la pâte feuilletée, vous trouverez ICI la recettes avec les photos pas à pas. A savoir : si vous n'avez pas de... [Lire la suite]

J'aime beaucoup la galette des rois et les enfants aussi, surtout quand il faut aller sous la table ou quand ils trouvent la fève !!J'ai trouvé cette recette ICI. A savoir : pour une galette classique, il suffit de ne pas ajouter les fruits rouges.Ingrédients pour 8 personnes : 2 pâtes feuilletées rondes, 2 oeufs moyens battus, 125gr d'amandes en poudre, 70gr de beurre ramolli, 100gr de sucre semoule, 1 c. à soupe de farine, fruits rouges surgelés. Préparez la frangipane : mélangez le sucre et le beurre mou jusqu'à l'obtention... [Lire la suite]

C'est la période des galettes des rois et mon chéri avait envie d'en gouter aux pommes, au chocolat et, bien-sûr, nature... j'ai donc opté pour des mini galettes que voici : La "Galette des rois" è un dolce a base di pasta sfoglia e di ripieno alle mandorle che si prepara in Francia per celebrare l'Epifania. All'interno viene nascosta una "fève", un piccolo oggetto, e chi la trova diventa re o regina per un giorno. Mio marito ne voleva una alle mele, una al cioccolato e una classica... ho quindi deciso di fare... [Lire la suite]