lundi 18 mai

Kit pour clafoutis et clafoutis aux fraises et rhubarbe

Un dessert de saison, facile et rapide à préparer. A la base, une idée géniale : préparer les ingrédients secs dans un kit à clafoutis pour gagner du temps ! Quand l'envie de dessert vous prends, vous n'avez qu'à y ajouter les ingrédients frais, préparer les fruits, cuire au four et le tour est joué ! Si vous n'avez pas le temps de faire un gâteau en pleine semaine ou si vous cherchez une idée cadeau originale et gourmande, pensez à ce kit à clafoutis ! Une préparation faite maison, avec des ingrédients que VOUS choisissez et prête à... [Lire la suite]
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vendredi 24 juin

Clafoutis aux abricots - Clafoutis alle albicocche

Voici une recette facile et rapide à faire. Vous pouvez remplacer les abricots par d'autres fruits (cerises, mûres, pêches...). J'ai mal choisi mes contenants ! Mais le résultat est très gourmand. Ingrédients : 4 abricots bien mûrs, 2 oeufs, 300ml de lait, 80gr de farine, 40gr de beurre, 80gr de sucre, 4 c. à soupe d'amandes en poudre. Battez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine et le lait. Mélangez bien avec un fouet pour éviter les grumeaux. Ajoutez ensuite une pincée de sel et le beurre fondu. Lavez et séchez... [Lire la suite]
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mercredi 23 février

Clafoutis de petits pois, jambon et boursin - Clafoutis di piselli, prosciutto e formaggio

Une recette tirée du livre "Petites Cocottes" de José Maréchal. Ingrédients pour 6 petites cocottes : 3 à 4 tranches de jambon blanc, 200gr de petits pois (écossés ou surgelés), 70gr de Boursin (ail et fines herbes pour moi), 15cl de crème liquide, 20cl de lait, 4 œufs entiers (j'en ai mis 3), 1 jaune, 60gr de Maïzena, sel et poivre.Mettez le Boursin dans un saladier avec le jaune d'œuf, mélangez doucement au fouet en ajoutant les œufs, un par un. Incorporez ensuite la Maïzena, puis la crème liquide et le lait, petit... [Lire la suite]
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vendredi 26 octobre

Clafoutis au jambon de Parme et mozzarella

C'est une recette que j'ai trouvé dans un magazine... elle est délicieuse et rapide à réaliser. Pour 6 personnes : 200 gr de jambon de Parme, 200 gr de billes de mozzarella, 40 gr de parmesan râpé, 6 œufs, 25 cl de lait, 25 cl de crème liquide (j'ai utilisé de la crème épaisse), 40 gr de beurre, 3 c. à soupe rases de Maïzena, 4 brins de basilic, muscade râpée, sel et poivre. Allumez le four à 180°C. Dans une jatte, battez les œufs avec 2 pincées de muscade, du sel et du poivre. Incorporez 20 cl de lait, la crème, le parmesan et la... [Lire la suite]
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