vendredi 30 mai

Mousses Forêt Noire

Voici un dessert étonnant dont j'ai trouvé la recette sur le blog italien : "La ciliegina sulla torta". La réalisation est simple mais un peu longue... en tout cas, c'est le dessert idéal pour étonner la famille et les amis ! Pour 4 mousses.Biscuit au cacao Ingrédients : 1 œuf, 10 gr de cacao amer, 40 gr de sucre, 40 gr de farine, sel. Battez l'œuf et le sucre ainsi qu'une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange blanc et aérien. Ajoutez ensuite la farine et le cacao. Étalez la préparation dans un moule 20x20 cm,... [Lire la suite]
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dimanche 17 juin

Brownie

Un classique de la cuisine anglaise/américaine. C'est très simple à réaliser, voici ma recette : Pour 6/8 personnes : 125 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 2 œufs, 170 gr de sucre, 80 gr de farine, 20 gr de cacao amer, 1 c. à café de levure, des noix en morceaux. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une crème blanche, puis ajoutez la farine, le cacao et la levure. Mélangez bien et incorporez le chocolat et les... [Lire la suite]
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dimanche 27 mai

Petites gourmandises...

Hier mon chéri a fait sa confirmation et pour fêter l'évènement on a dîné à la maison avec la famille et les amis. J'ai passé les 2 derniers jours dans ma cuisine à préparer plein de bonnes choses... et tout le monde a apprécié !! Le plat qui a eu le plus grande succès a été le dessert... après une ovation générale, mes copines m'ont tout de suite demandé : "Tu vas mettre le recette sur ton blog, n'est-ce pas??" Biensûr ! Les voici : Panna cotta au coulis de framboises, mousse au chocolat, dentelles croustillantes à... [Lire la suite]
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samedi 19 mai

Moelleux au chocolat...

Pour ce midi, il me fallait un dessert gourmand pour mes invités mais pas question de passer des heures à cuisiner ! J'ai donc opté pour des moelleux au chocolat, prêts en une petite demi heure. Moelleux au chocolat Pour une dizaine de moelleux : 100 gr de chocolat noir, 100 gr de beurre, 4 oeufs, 100 gr de sucre et 50 gr de farine.Faites fondre le chocolat et le beurre à bain marie. Montez les oeufs avec le sucre, puis ajoutez la farine. Mélangez bien et incorporez le chocolat et le beurre fondus. Reservez au frigo.Beurrez... [Lire la suite]
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