vendredi 26 février

Tarte noire à la confiture - Crostata nera alla marmellata

Depuis 3 jours vous pouvez retrouver mon blog sur Facebook !! Cliquez ici et devenez-en fan ! Da 3 giorni potete trovare il mio blog su Facebook!! Cliccate qui e diventate un fan del mio blog! A savoir : la cuisson de la pâte sucrée au chocolat est un peu difficile dans le sens où on ne peut pas se fier à leur couleur pour sortir la tarte du four. Je vous conseille de la sortir un peu avant et en vérifier le centre, si c'est humide continuez la cuisson encore quelques minutes, sinon c'est prêt !Vous pouvez utiliser la... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 08:55 - - Permalien [#]
Tags : , ,

lundi 09 novembre

Tartelettes aux 2 chocolats - Tartellette ai 2 cioccolati

Un mariage parfait entre la douceur du chocolat blanc et l'acidité des fruits rouges. La pâte sablée au chocolat noir complète à merveille cette association. A savoir : la cuisson de la pâte sablée au chocolat est un peu difficile dans le sens où on ne peut pas se fier à leur couleur pour sortir les tartelettes du four. Je vous conseille de les sortir un peu avant et vérifier le centre de la tarte, si c'est humide continuez la cuisson encore quelques minutes, sinon c'est prêt !Ma ganache au chocolat blanc est restée trop liquide,... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 17:37 - - Permalien [#]
Tags : , ,
samedi 26 septembre

Gâteau à la ganache montée

Une recette rapide à réaliser, délicieuse et qui étonnera vos invités... Que demander de plus ? Ingrédients pour le gâteau : 4 œufs, 200 gr de sucre, 125 gr de yaourt nature, 100 gr d'huile d'olive, 150 gr de farine, 30 gr de cacao amer, 1/2 sachet de levure, le zeste d'une orange, sel. Pour la ganache : 200 gr de chocolat noir, 20 cl de crème fraîche liquide. Pour le sirop de ponçage : 50ml d'eau, 40gr de sucre, 25ml de rhum ambré. Préparez la ganache : coupez le chocolat en petits morceaux. Faite chauffer la crème fraîche et... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 20:15 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
mardi 21 avril

Gâteau princesse

Voici le 2ème gâteau préparé pour le baptême : un délicieux pain de gênes aux amandes, une crème au café, le tout recouvert de chantilly aromatisé au café et de truffes au chocolat... un dessert très léger et non bourratif, malgré les apparences !! Je vous donnes les ingrédients pour un gâteau de 24 cm de diamètre, la base de ma recette (pour ce gâteau j'ai doublé les doses). Pour le gâteau : 100 gr de poudre d'amandes, 150 gr de sucre, 150 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 45 gr de beurre, 1/2 verre de rhum, 15 gr de... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 19:42 - - Permalien [#]
Tags : , , , , ,