butternut - That's Amore!

8 janvier 2018

Gâteau moelleux à la courge

La courge est un légume très polyvalent, que l'on peut utiliser pour des recettes salées mais aussi sucrées. Personnellement, je l'adore ! Sur le blog il y a pas mal d'idées... la dernière en date est un gâteau très moelleux, enrichi de pépins de courge...

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Tags: gâteau, moelleux, butternut, blanc d'oeuf, courge, petit-déjeuner, goûter, graines de courge, Silikomart

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13 novembre 2017

Gnocchi de courge au speck et ricotta fumée

J'adore la courge sous toutes ses formes : qu'elle soit dans un plat salé ou sucré, mais, je la préfère sous forme de gnocchi ! Les préparer soi-même est très simple, avec cette recette découverte sur le blog de ma copine Giulia. J'ai choisi de les assaisonner...

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Tags: speck, gnocchi, butternut, courge, ricotta fumée, sauge, italie, cuisine du monde

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29 octobre 2016

Salade d'automne à la courge et betterave

Un plat simple mais très goûteux et coloré : une salade avec des tranches de courge, des rondelles de betterave et des croûtons de pain. Vous pouvez la déguster en accompagnement ou comme plat, pour un repas léger. Ingrédients pour 4 personnes : 400gr...

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Tags: salade, pain, butternut, courge, betterave, pain rassis

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28 octobre 2016

Cookies à la courge

Un'alternative simple et originale pour le goûter, ces cookies à la courge et pépites de chocolat sont rapides à réaliser et feront la joie de petits et grands i! J'ai trouvé la recette ici et je l'ai légèrement adaptée. J'ai déjà préparé ces biscuits...

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Tags: chocolat, biscuits, cookies, butternut, courge, petit-déjeuner, goûter

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5 octobre 2016

Muffins salés à la courge

Ma saison préféré est, sans aucun doute, l'été mais l'automne n'est pas mal non plus ! J'adore les couleurs des arbres : jaune, orange, marron ; j'aime marcher dans un lit de feuilles tombées et j'aime les courges ! Elles ne sont pas seulement belles...

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Tags: muffins, parmesan, butternut, Halloween, courge, apéro, fromage

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26 septembre 2016

Salade de mâche, courge et noix

Une salade rapide, savoureuse et de saison ! Les courges sont déjà présentes sur les étales des supermarchés alors il faut en profiter ! J'ai trouvé le mariage des ingrédients très efficace : vous pouvez déguster cette salade en accompagnement ou comme...

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Tags: salade, noix, miel, mâche, moutarde, butternut, courge

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30 novembre 2015

Risotto de sarrasin à la courge et speck

On retrouve le sarrasin sous forme de farine dans les plats typiques de ma région. J'ai voulu l'utiliser sous forme de graines pour revisiter le risotto. Agrémenté de courge et speck, c'est un plat unique très savoureux. A savoir : la ricotta fumée est...

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Tags: risotto, speck, céréales, butternut, courge, ricotta fumée, sarrasin

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6 novembre 2015

Gâteau moelleux à la courge et aux amandes

Un gâteau moelleux et délicieusement parfumé à l'amande et cannelle. J'ai utilisé l'huile d'amande Guénard, doux et délicat qui renforce le goût d'amande dans le gâteau. Sur leur site internet, vous trouverez d'autres huiles gastronomiques de très grande...

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Tags: gâteau, chantilly, orange, amandes, mascarpone, cannelle, butternut, courge, dessert, goûter

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22 janvier 2014

Houmous de butternut

Il y a encore quelques courges sur les étales, un légume que j'apprécie particulièrement. J'ai voulu en mettre dans un houmous (crème de pois chiches et tahin originaire du Moyen Orient), un apéritif très rapide à préparer, qui nous a tous séduits !!...

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Tags: potimarron, citron, butternut, courge, apéro, pois chiches, paprika, tahin

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6 janvier 2014

Pumpkin spice latte

Une boisson chaude et réconfortante, idéale pour commencer la journée ou pour un goûter gourmand ! Ne vous laissez pas intimider par la courge : elle donne une note sucrée à la boisson, qui n'est pas du tout désagréable et, en la filtrant, vous n'aurez...

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Tags: café, épices, cannelle, potimarron, lait, butternut, courge, boisson

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