lundi 22 juin

Tartelettes caprese

Comment garnir - me diriez-vous - ces tartelettes de brisée au basilic ? Voici une idée très simple à réaliser et pleine de saveurs ! Pour 4 personnes : comptez 2 ou 3 tartelettes de pâte brisée au basilic par personne, 3 mozzarelle, 3 tomates, huile d'olive, vinaigre balsamique de Modena, origan, sel.Coupez en tranches fines les mozzarelle et les tomates. Disposez-les joliment dans chaque tartelette. Salez, ajoutez un filet d'huile d'olive et de vinaigre, ainsi qu'une pincée d'origan et le tour est joué !!Bon appétit !! Per 4... [Lire la suite]
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samedi 20 juin

Pâte brisée au basilic - Pasta brisée al basilico

Et voici une deuxième version de pâte brisée parfumée, au basilic... un vrai délice ! Ingrédients : 250gr de farine, 40gr de basilic frais haché, 1 pincée de poivre, 125gr de beurre salé froid, 1 œuf. Versez la farine, le poivre et le beurre coupé en petits dés et le basilic dans votre robot ménager avec la lame pétrin et mixez. Dès que l'appareil ressemble à des miettes, ajoutez l'œuf par l'orifice du couvercle. Arrêtez l'appareil dès que la pâte forme une boule. Laissez reposer au moins 1 heure au frigo. Ed ecco una seconda... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 11:51 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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