boulgour

Une recette avec un nom exotique mais en réalité de très simple réalisation et vraiment délicieuse ! Je l'ai dénichée dans le dernier livre que les Editions Solar m'ont envoyé Cuisine minceur super facile : 90 recettes inédites ultra simples pour manger léger tous les jours sans renoncer au goût.Riche en fibres, ce Buddha bowl présente un index glycémique bas, idéal pour éviter de grignoter dans l'après-midi. Ingrédients pour 4 personnes : 120gr de boulgour, 150gr de pois-chiches rincés et égouttés, 2 avocats pelés et coupés en... [Lire la suite]

Pour ce plat unique gourmand et très simple à réaliser, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le livre "Cuisine Facile : 1001 recette" aux Editions Solar. Un ouvrage qui propose 200 recettes gourmandes, déclinées au travers de 801 variantes pour toujours plus de créativité. Vous y trouverez des classiques mais aussi des idées originales, comme ce boulgour au pesto et poulet ! Ingrédients pour 2 personnes : 120gr de boulgour, 250ml d'eau, 2 escalopes de poulet, 20gr de basilic frais, 1/2 citron, 1 c. à soupe de parmesan... [Lire la suite]

Une recette tirée du livre "Julie cuisine le monde chez vous". A savoir : si vous ne trouvez pas la mélasse de grenade (jus de grenade réduit jusqu'à la consistence d'un sirop) remplacez-la par un mélange de miel et de jus de citron en proportions égales. Pour 6 personnes : 150gr de boulgour fin, 1/2 c. à café de sel, 2 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à café de pâte de piment, 1 tomate fraîche, 1 petit concombre, 2 oignons + tiges, 1/2 bouquet de persil plat, 1 c. à soupe de mélasse de grenade, 1 c. à soupe d'huile... [Lire la suite]