
En feuilletant un des derniers livres envoyés par les Editions Solar, Suzi Wan, je suis tombée sur une recette d'apéro : "Barquettes de viande croustillante". L'idée de la viande croustillante me plaisait bien et je l'ai utilisée dans mes pâtes... un régal !
Ingrédients pour 4 personnes : 200gr de boeuf haché, 1 petite noix de gingembre, 1/2 échalote, 1/2 botte de coriandre, 2 c. à soupe de sauce soja Suzi Wan, 320gr de gnocchetti sardi (ou autre type de pâtes en petit format : ditalini rigati, mezze penne...).
Portez à ébullition...
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