bavaroise - That's Amore!

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bavaroise

9 septembre 2016

L'Exotique : entremets à la noix de coco, mangue, passion et citron vert

L'Exotique : entremets à la noix de coco, mangue, passion et citron vert

J'ai préparé ce délicieux dessert pour l'anniversaire de ma soeur : un entremets léger, frais et fruité, tout le monde a adoré et j'ai reçu beaucoup de compliments ! Il se compose d'une dacquoise à la noix de coco, un crémeux à la mangue et fruit de la...

Posté par nonnapapera à 16:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noix de coco, mangue, glaçage, citron vert, fruits de la passion, entrêmets, dessert, bavaroise, crémeux, dacquoise

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3 février 2016

Coeur à la pistache, gelée de fraises et bavaroise à la vanille

Coeur à la pistache, gelée de fraises et bavaroise à la vanille

Cette année aussi, à l'occasion de la Saint-Valentin, j'ai pensé à un dessert spéciale pour épater mon mari : un biscuit aux pistaches, une gelée de fraises et une bavaroise parfumée à la vanille, le tout recouvert de fraises, meringues et pistaches concassées....

Posté par nonnapapera à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, biscuits, amandes, mousse, vanille, fraises, blanc d'oeuf, meringue, entrêmets, fête des Mères, dessert, bavaroise, saint-Valentin, gelée

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20 septembre 2013

Bavaroise à la vanille, insert aux fruits rouges sur sablé breton

Bavaroise à la vanille, insert aux fruits rouges sur sablé breton

J'ai créé ce dessert pour l'anniversaire de mon mari. Je voulais quelque chose de frais et délicat, avec des fruits rouges, car il en raffole. La bavaroise est très parfumée, les fruits sont généreux et le fait de les laisser en morceaux au lieu de les...

Posté par nonnapapera à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboises, vanille, fraises, fruits rouges, myrtilles, mûres, Conticini, entrêmets, dessert, bavaroise, sablé breton

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