Solar

Cette recette ainsi que les astuces pour vérifier la cuisson sont tirés du livre "Confitures" aux éditions Solar.Les groseilles apportent la pectine qui manque aux poires, de plus, l'acidité des baies contrebalance parfaitement la douceur de ce fruit. A savoir : avec un peu d'habitude vous allez rapidement reconnaitre le degré de cuisson d'une confiture. En attendant, vous avez deux possibilités :1) avec un thermomètre à sucre : la confiture est prête quand il indique 105°C. C'est le moyen que je préfère car on ne se trompe... [Lire la suite]

Je vous présente aujourd'hui un nouveau livre, dernièrement paru aux Editions Solar : "Confitures" de Martine Lizambard.   Quelques mots sur le livre... Dans ce livre vous trouverez 30 recettes originales, des associations surprenantes et d'autres plus classiques, pour préparer des confitures tout au long de l'année à petit prix (6,90€ TTC). Pour vous mettre l'eau à la bouche, voici quelques exemples de confitures présentes dans cet ouvrage : confiture de gariguettes au poivre, confiture de coings aux épices, confiture... [Lire la suite]

Les Editions Solar ont organisé un concours vidéo Praline très V.I.B. (Very Important Blogger). Chaque membre du club Praline doit réalisé une recette vidéo et intégrer un élément ou fait insolite pour pimenter le tout. Le concours se termine le 14 juin, ensuite : - les 10 finalistes seront désignées par le "vote du public", à savoir le nombre de vues de la vidéo sur Youtube- la gagnante sera désignée par un jury Solar, parmi les 10 finalistes Des nombreux cadeaux sont à gagner pour les finalistes et la gagnante : pour plus... [Lire la suite]