samedi 23 juin

Cru-cuit de fruits au sirop épicé

Cette délicieuse recette, légère et parfumée est tirée du livre "MasterChef : le cookbook saison 2" qui m'aviat été offert par les Editions Solar. Dans ce livre vous retrouverez les 100 meilleures recettes de l'émission avec des conseils de pro et un glossaire. Ingrédients pour 4 personnes : 2 pêches, 1 melon, 6 fraises, 6 cerises, 20gr de beurre, 50gr de miel, 2 clous de girofle, 2 bâtons de cannelle, 2 étoiles de badiane, 1 gousse de vanille, 15 feuilles de menthe, 100gr de pistaches (je n'en avais pas), 1 citron vert non... [Lire la suite]
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jeudi 21 juin

Contest goloso! - Concours recettes gourmand !

Oggi è il mio compleanno e, per l'occasione, organizzo il mio primo contest di cucina! Da oggi fino all'8 luglio a mezzanotte, avrete la possibilità di vincere uno di questi due libri (in FRANCESE), offerti dalle Edizioni Solar: Nutella - Collection Variations Gourmandes Bagels - Collection Variations Gourmandes Come partecipare: - realizzare un dessert per il mio compleanno (crostata, torta, cupcakes...) - spiegare in due parole perché avete scelto quella ricetta in particolare - pubblicare la ricetta sul vostro blog,... [Lire la suite]
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samedi 09 juin

Jus de fruits léger

Pour le moi de mai les Editions Solar m'ont offert le nouveau coffret "Fresh" avec 60 recettes rafraîchissantes de jus de fruits, smoothies, gaspachos, milk-shake et thés glacés, et 8 glaçons. Ce petit livre regorge d'idées pour passer un été frais et gourmand. J'ai testé aujourd'hui un jus de fruits léger, riche en vitamines et haut en couleur ! A savoir : choisissez de préférence des fruits non traités et, si c'est possible, ne les épluchez pas : s'ils ont été traités, épluchez-les systématiquement car les substances, bonnes et... [Lire la suite]
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jeudi 26 avril

Crêpes fourrées de caramel au Nutella®

Je viens de recevoir en cadeau le livre "Nutella" de Véronique Cauvin, aux Editions Solar et je n'ai pas pu résister à la tentation !! Les recettes sont très très gourmandes et je ne savais pas par laquelle commencer !! Puis, le caramel au Nutella® m'a intrigué et je me suis lancée ! Le résultat : un délice... Vous trouverez dans ce livre d'autres recettes comme par exemple les cake pops au Nutella®, les éclairs au Nutella® ou les moeulleux au Nutella® en verrines... Comment ne pas craquer ? De plus, à la fin du livre il y a 4... [Lire la suite]
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dimanche 15 avril

Bocconcini di pollo con verdure agrodolci - Emincé de poulet aux légumes aigres-doux

Questa ricetta è estratta dal libro "Mes apéritifs dînatoires [Légers & gourmands]" di Solveig Darrigo-Dartinet, edito da Solar, nel quale sono presentate 30 ricette leggere e golose, dolci e salate, per far piacere a parenti ed amici senza problemi per la linea. Anche la mia bimba di un anno e mezzo ha mangiato queste verdure profumate! Buono a sapersi: ho sostituito l'aceto di mele con dell'aceto balsamico. Ogni bicchiere apporta 84 calorie. Ingredienti per 6 persone: 1 bella scaloppina di pollo, 1 zucchina, 1 carota, 1/2... [Lire la suite]
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lundi 26 mars

Gâteau au yaourt

Qui n'a jamais fait un gâteau au yaourt ? C'est l'un de premiers desserts qu'on expérimente en cuisine et c'est tellement simple à faire car l'unité de mesure devient le pot du yaourt. Cette recette est tirée du livre de Marion Beilin, aux Editions Solar, "Ceci n'est pas un pot de yaourt" où toutes les recettes, salées et sucrées, sont entièrement dosables avec un simple pot de yaourt. J'avais déjà testé la tarte aux poireaux : un vrai délice et je n'ai pas été déçu non plus par ce gâteau très moelleux. A savoir : je vous livre la... [Lire la suite]
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jeudi 01 mars

Cheesecake alle noci e formaggio di capra - Cheesecake aux noix et au fromage de chèvre

Per il mese di febbraio, le Edizioni Solar mi hanno gentilmente offerto il libro "Cheesecakes" di Yann Leclerc. In questo libro (disponibile solo in francese per ora) troverete 28 ricette, suddivise in diversi capitoli: i classici, i golosi, alla frutta, i salati e, in più, due pagine di astuzie e suggerimenti per aiutarvi a realizzare deliziosi cheesecake! Per mettervi l'acquolina in bocca, sappiate che troverete la ricetta dei mini cheesecake al burro salato, quella del cheesecake alla Nutella, al mango, pere e fave Tonka, ma... [Lire la suite]
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mercredi 28 décembre

Saltimbocca con salsa alla crema e tagliatelle - Saltimbocca sauce à la crème et tagliatelles

Per il mese di dicembre, le Edizioni Solar mi hanno offerto il libro "Masterchef - Le cookbook saison 2" che raccoglie le 100 migliori ricette della trasmissione. Il libro è molto carino e le ricette molto appetitose, l'unica cosa che non mi piace è che ci sono un pò troppe foto dei candidati a scapito delle ricette! Ho provato questo piatto ispirato dalla cucina italiana ed è stato un successone! Ingredienti per 4 persone: 4 belle scaloppine di vitello, 4 fette di prosciutto crudo, 1 mozzarella, 5 foglie di salvia,... [Lire la suite]
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dimanche 04 décembre

Cioccolata calda alle spezie - Chocolat chaud à la cannelle, piment d'Espelette et gingembre

  Il mese scorso le Edizioni Solar mi hanno spedito un cofanetto molto carino: Mini-délices au chocolat ricco d'idee cioccolatose per i golosi come me! Visto il freddo di questi ultimi giorno, ho deciso di provare la ricetta della cioccolata calda speziata! Le dosi sono per 16 bicchierini, ma io ho optato per la versione maxi, servendo la cioccolata in 4 tazze. La cioccolata è veramente molto buona e profumata: se vi piace densa, aggiungete un pò più di Maizena. Buono a sapersi: potete anche realizzare questi bicchierini con... [Lire la suite]
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samedi 29 octobre

Tarte aux poireaux

Pour le mois de septembre j'ai reçu ce joli coffret de la part des Editions Solar : "Ceci n'est pas un pot de yaourt", un livre de recettes et un joli pot blanc. L'auteur, Marion Beilin, a imaginé 50 recettes sucrées et salées que vous pourrez réaliser sans balance, grâce au pot en porcelaine gradué inclus dans le coffret, que vous pouvez remplacer par un pot de yaourt quelconque de 125gr. A savoir : recherchez des poireaux brillants et pensez à bien les laver afin d'ôter toute trace de terre. Pensez à retirer une bonne partie... [Lire la suite]
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