jeudi 30 mars

Biscuits en forme d'oeuf pour Pâques

J'adore la pâte sucrée : avec cette base de la pâtisserie on peut réaliser pas mal de choses... pensez seulement à combien de sortes différentes de biscuits on peut préparer avec ! Comme par exemple ces délicieux oeufs à la confiture d'abricots. Ingrédients pour environ 30 biscuits : 250gr de farine, 125gr de beurre mou, 150gr de sucre glace, 1 oeuf moyen, une pincée de sel. Pour décorer : un pot de confiture aux abricots, sucre glace. Dans un saladier travaillez à la spatule le sucre glace et le beurre mou, jusqu'à obtenir une... [Lire la suite]
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lundi 13 février

Biscuit en forme de coeur à la framboise

Demain c'est la Saint Valentin, une fête commerciale sans doute, mais pour moi c'est une occasion de plus pour préparer de petits gâteaux pour mon mari et les enfants ! Ces biscuits de pâte sablée fourrés de confiture aux framboises sont très simples à préparer et très rapides à manger ! Si vous aimez l'étiquette avec message personnalisé, vous la trouverez ici avec un large choix de textes. Ingrédients : 250gr de farine, 100gr de beurre mou en dès, 110gr de sucre glace, 1 œuf moyen, 1 pot de Fiordifrutta framboises Rigoni di... [Lire la suite]
mardi 16 août

Cheesecake au mascarpone et confiture de myrtilles

J'ai découvert cette recette chez ma mère : et oui, pour une fois c'est elle qui avait préparé le dessert ! C'est elle qui m'a transmis la passion pour la cuisine et, notamment, pour la pâtisserie : quand j'étais petite elle préparait le dessert pour chaque anniversaire ou occasion spéciale. Depuis que j'ai pris le relais, elle se dédie complètement à sa passion : la couture !Cette recette est vraiment simple à réaliser et très rapide : j'utilise la confiture Rigoni di Asiago parce que c'est la meilleure pour moi ! A savoir... [Lire la suite]
lundi 30 mai

Biscuits gourmands à la Nocciolata

Aujourd'hui, pour bien commencer une nouvelle semaine, je vous propose des biscuits bien gourmands et très rapides à faire, avec seulement 3 ingrédients ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Virginia : Il gatto pasticcione. Ingrédients pour une vingtaine de biscuits : 180gr de Nocciolata, 1 oeuf moyen, 150gr de farine. Pour décorer : Nocciolata. Préchauffez le four à 175°C. Dans un saladier mélangez la Nocciolata et l'oeuf, avec une spatule ou une cuillère en bois. Incorporez ensuite la farine et mélangez jusqu'à obtenir un... [Lire la suite]
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lundi 29 février

Biscuits nuage à la framboise et chantilly vanille

Une recette de Christophe Michalak : si simple mais tellement délicieuse ! Un biscuit croquant, recouvert d'une confiture aux framboises très parfumée et une chantilly vanillée douce comme un nuage. Ces biscuits sont parfaits pour une fête d'anniversaire très girly ou pour un thé avec les copines. Dans la recette originale c'est prévu de réaliser un confit de framboises mais, n'ayant pas de pectine, je l'ai remplacé par la délicieuse confiture aux framboises de Rigoni di Asiago. A savoir : vous pouvez préparer la pâte sucrée la... [Lire la suite]
lundi 23 novembre

Gaufres rapides à la Nocciolata

Ces gaufres rapides sont à base de pâte feuilletée fourrée de la délicieuse pâte à tartiner BIO de Rigoni di Asiago. J'ai trouvé la recette sur le blog de Mouni, riche d'idées gourmandes ! A savoir : vous pouvez remplacer la pâte à tartiner par du chocolat en morceau, pâte de spéculoos, confiture... Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte feuilletée rectangulaire, Nocciolata, sucre glace pour décorer. Déroulez la pâte feuilleté, découpez des carrés et déposez une cuillère de Nocciolata au milieu. Badigeonnez les bords avec un peu... [Lire la suite]
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jeudi 19 novembre

Amuses bouche rapides avec les produits Rigoni di Asiago

Ce n'est pas la première fois que je collabore avec Rigoni di Asiago pendant la promotion de leur produits dans un centre commerciale pas loin de chez moi. Mais cette fois, j'ai décidé de partager cette belle expérience avec vous, grâce aux magnifiques photos de Roberto Morocutti, que je remercie énormément ! Les hôtesses sont présentes tous les jours, tandis que moi je les rejoins le samedi et dimanche, pour préparer des délicieuz amuses-bouche à proposer aux clients du supermarché. Me voici avec Rosa et Concetta, qui sont... [Lire la suite]
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vendredi 13 novembre

Tarte soleil à la Nocciolata

Cette tarte soleil à la Nocciolata n'est pas seulement très belle mais elle est également délicieuse ! Un dessert convivial, facile à préparer pour un buffet ou un apéro dînatoire, une fête ou un goûter. Je vous ai préparé les photos pas à pas pour vous aider à réaliser cette merveilleuse tarte sucrée. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée ronde, 150gr de Nocciolata Rigoni di Asiago, 1 jaune d'oeuf, sucre glace. Allumez le four à 190°C. Déroulez le premier disque de pâte feuilletée, en gardant le papier sulfurisé dessous.... [Lire la suite]
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mercredi 11 novembre

Poireaux vinaigrette et carpaccio de betterave

Aujourd’hui ce n’est pas une mais deux recettes rapides, saines et gourmandes. On parle de légumes avec des poireaux vapeur assaisonnés de vinaigrette, un classique de la cuisine française, et de carpaccio de betterave : frais et croquant, parfumé d’une délicieuse vinaigrette au miel et orange. J’ai trouvé ces 2 recettes dans le dernier livre de Laurent Mariotte "J’ai pas le temps de cuisiner" aux Editions Solar. Vous y trouverez 60 recettes simples et réalisables en 30 minutes maximum,  pour tous les goûts et pour régaler... [Lire la suite]
lundi 21 septembre

Quatre-quarts au miel et figues

Les figues fraîches, le miel de mandarinier... 2 ingrédients qui me font penser à l'automne. Original et fort en parfums agrumés, ce miel présente une belle couleur jaune doré, comme le soleil de la Sicile où il est récolté. Particulièrement précieux, il est aussi gourmand qu’il est rare… Je l'ai choisi pour ce quatre-quart gourmand, à déguster avec un bon livre et un thé bien chaud. Ingrédients : 120gr d'oeufs (2 moyens), 120gr de farine, 120gr de beurre fondu, 60gr de cassonade, 60gr de miel de mandarinier Rigoni di Asiago, 1 c.... [Lire la suite]
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