mercredi 03 décembre

Müesli au miel, amandes et noisettes Home Made

Je ne sais pas vous, mais pour moi, le petit-déjeuner est le repas le plus important car c'est à ce moment-là qu'on fait le plein d'énergies pour attaquer la journée du bon pied. Pour cela, je vous propose aujourd'hui un müesli gourmand et sain, très simple à réaliser, vous pourrez aussi l'offrir dans un joli bocal pour Noël. A savoir : le müesli est un mélange de céréales et de fruits secs que l'on consomme habituellement au petit-déjeuner mélangé à du lait, du yaourt ou encore du lait de soja. On doit cette recette, élaborée au... [Lire la suite]
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lundi 24 novembre

Bûche de Noël au chocolat et mousse de marrons

Cette année je me prend un peu à l'avance pour tester quelques recettes pour le repas de Noël. L'année dernière j'avais opté pour une bûche façon forêt blanche alors qu'il y a 2 ans, pour changer, j'avais préparé un Mont-Blanc en verrine. Comme j'avais étonnamment adoré ce dernier, j'ai décidé d'opter pour un mix des 2 desserts et préparer cette bûche chocolat à la mousse de marrons : délicieuse ! Même ma petite soeur qui n'est pas fan des marrons a adoré. A savoir : cette recette que j'ai légèrement adaptée est tirée du dernier... [Lire la suite]
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vendredi 14 novembre

Menu de Fête : quelques idées pour le repas de Noël à petit prix

Se faire plaisir avec un repas de Noël gourmand mais avec un petit budget, c'est possible ! La preuve avec ces 3 plats simples à réaliser, raffinés et pleins de saveurs, pour moins de 10,00€ par personne. Privilégiez des produits de saison, qui coûtent moins cher et sont plus goûteux. Si vous avez d'autres astuces, idées et recettes pour un menu de fête pas cher, partagez-les en bas de cet article ! Avec ce menu, je participe au challenge cuisine "Un menu de Fête" organisé par le site ma-reduc.com. Si ma proposition vous plaît,... [Lire la suite]
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lundi 10 novembre

Madeleines parfumées au miel d'oranger, zestes de mandarine et cannelle

Noël approche à grands pas : c'est la période de l'année que je préfère et je l'attends comme un enfant attend le père Noël ! Il y a une atmosphère magique, l'attente qui précède ce grand jour, les préparatifs avec les enfants, les décorations, le fait de se retrouver en famille... J'adore Noël ! C'est aussi pour moi l'occasion de préparer des gâteau gourmands pour mes amis, faits maison, comme ces madeleines très parfumées, simples à réaliser et tellement délicieuses !  J'ai trouvé la recette dans le dernier Jamie... [Lire la suite]
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lundi 23 décembre

Chocolat en poudre maison parfumé à la cannelle

Une idée gourmande pour un cadeau de dernière minute ? Voici comment réalisé un chocolat en poudre en moins de 5 minutes ! C'est simple, ludique et tellement bon ! Ingrédients pour un pot de 150ml : 30gr de cacao amer en poudre de bonne qualité, 60gr de cassonade, cannelle selon vos goûts. Tamisez le cacao, ajoutez la cassonade et la cannelle, mélangez bien. Transférez dans un bocal en verre ou une boîte hermétique. Pour la préparation : versez 1 cuillère à café bombée de chocolat dans une tasse, ajoutez environ 20cl de lait... [Lire la suite]
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jeudi 19 décembre

Biscuit aux épices pour Noël

Comme tous les ans pour Noël, avec mes soeurs on prépare des biscuits : c'est une tradition de famille ! Je vous propose la recette des biscuits aux épices : j'ai adoré les décorer avec le glaçage royal et je trouve que le résultat est pas mal du tout. A savoir : avec les quantités indiquées ci-dessous j'ai obtenu environ 50 biscuits assez grands. Ingrédients pour la pâte sablée aux épices : 500gr de farine, 250gr de beurre à température ambiante, 200gr de cassonade, 2 oeufs, une pincée de sel, 1 c. à café de... [Lire la suite]
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lundi 16 décembre

Bûche de Noël façon forêt blanche

Une bûche légère et chocolatée pour terminer de façon classique le repas de Noël : elle a séduit même les enfants... Je vous conseille de la préparer la veille et de la décorer avec la chantilly le jour de la dégustation. Ingrédients pour le biscuit : 3 oeufs, 50gr de sucre, 30gr de farine, 20gr de Maïzena, 30gr de cacao amer. Tamisez ensemble la farine, la Maïzena et le cacao. Fouettez les jaunes avec le sucre, ajoutez le mélange sec et mélangez. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement... [Lire la suite]
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mardi 10 décembre

Menu de Fête : quelques idées pour le menu de Noël

Noël approche à grands pas, alors aujourd'hui je vous propose une idée de menu pour les fêtes. Je ne sais pas pour vous, mais pour moi chaque année, c’est le même dilemme : que vais-je préparer de bon pour surprendre et régaler ma famille ? Noël est par excellence la fête où l'on reste en famille, donc j'ai pensé à des mets rapides à préparer ou à préparer à l'avance et, pour vous aider, j'ai préparé aussi un planning pour bien s'organiser et préparer le repas sans stress avec les recettes : imprimez-le ICI ! J'espère que mes idées... [Lire la suite]
dimanche 01 décembre

Le Mont-Blanc revisité par Lenôtre : tarte marron myrtille

Quand j'ai vu la couverture du 2ème numéro du magazine "Fou de pâtisserie" je suis tombée sous le charme de cette tarte... Je n'avais jamais pensé à associer les myrtilles à la crème de marrons, mais dès la première bouchée on a une explosion de saveurs et, finalement, ces 2 ingrédients se marient très bien : nous nous sommes régalés ! A savoir : vous pouvez préparer la pâte sablée, la crème pâtissière et les meringues la veille. J'ai fait les meringues avec 1 seul blanc d'oeuf. Pour la mousse de marrons, n'ayant pas trouvé... [Lire la suite]
jeudi 27 décembre

Mont-blanc en verrine

Je n'ai jamais eu envie de goûter au traditionnel mont-blanc, sûrement à cause des marrons... puis, à un cours de cuisine, j'ai découvert cette recette revisitée en verrine et j'ai adoré ! Du coup je l'ai préparé pour le repas de Noël et tout le monde a adoré !Ce sera la dernière recette de l'année et j'aimerais vous remercier pour votre fidélité et vos gentils messages. Je vous souhaite une très belle année 2013 ! A savoir : vous pouvez préparer les meringues et la génoise deux jours plus tôt et les conserver dans une boîte fermée ;... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 19:36 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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