lundi 24 octobre

Muffins chauve-souris pour Halloween

Voici une autre idée très sympa et vraiment simple à réaliser pour Halloween. J'ai trouvé l'inspiration ici : j'ai utilisé des muffins au cacao pour le corps, un biscuit Oréo pour les ailes et des yeux en sucre, dénichés en Autriche l'été dernier. A savoir : si vous ne trouvez pas les yeux en sucre, vous pouvez les réaliser directement sur les petits gâteaux avec la chantilly au mascarpone et du chocolat fondu. Ingrédients pour une vingtaine de mini muffins : 70gr d'amandes en poudre, 70gr de farine, 15gr de cacao amer, 50gr de... [Lire la suite]
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vendredi 14 octobre

Quiche effrayante d'Halloween

Halloween est une fête originaire des pays celtiques célébrée aux Etats-Unis et au Canada dans la soirée du 31 Octobre, veille de la Toussaint. La tradition moderne la plus connue veut que les enfants se déguisent avec des costumes effrayants comme des costumes de fantômes, de sorcières, de monstres ou de vampires et aillent sonner aux portes en demandant des friandises. Même si cette fête ne fait pas partie de notre culture, j'aime bien préparer des plats sucrés ou salés effrayants, pour amuser mes enfants. Aujourd'hui je vous... [Lire la suite]
mercredi 12 octobre

Os feuilletés d'Halloween

Une recette très simple à réaliser, avec des chutes de pâte feuilletée : je leur ai donné la forme de petits os et décorés avec du sésame noir. Ils sont parfaits pour une fête d'Halloween ! Si vous avez un emporte-pièce en forme d'os, cela sera très facile, si au contraire vous n'en avez pas, faites comme moi : un petit couteau et un peu d'adresse. A savoir : vous pouvez également les préparer en version sucrée, en remplaçant le sésame par du sucre semoule et les servir avec une confiture ou une sauce au chocolat. Ingrédients :... [Lire la suite]
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mercredi 05 octobre

Muffins salés à la courge

Ma saison préféré est, sans aucun doute, l'été mais l'automne n'est pas mal non plus ! J'adore les couleurs des arbres : jaune, orange, marron ; j'aime marcher dans un lit de feuilles tombées et j'aime les courges ! Elles ne sont pas seulement belles à voir mais élles sont également délicieuses et se prêtent à différentes préparations. Ajourd'hui je vous propose une recette de muffins salés, parfaits pour les enfants qui n'aiment pas les légumes.  A savoir : consommez les muffins rapidement. Vous pouvez ajouter un dé de fromage... [Lire la suite]
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vendredi 30 octobre

Effrayantes saucisses momie pour Halloween

Les saucisses déguisées en momies ce n'est pas nouveau : il y en a plein le web en cette période d'Halloween. Moi, je vous les propose en version street food : une façon plus simple et plus drôle à manger, surtout pour les enfants ! Si vous n'utilisez pas toute la pâte à pizza, je vous conseille d'essayer également ces mini pizzas terrifiantes ! A savoir : utilisez les saucisses normales, pas les petites car elles sécheraient pendant la cuisson. Je vous conseille aussi d'utiliser une pâte à pizza toute prête plutôt qu'une... [Lire la suite]
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mercredi 28 octobre

Doigts de sorcière

J'ai testé la recette d'Emilie pour réaliser ces affreux doigts de sorcière et ce fut un succès ! On les a préparés avec mon grand et mon neveu, ils se sont éclatés ! Ces biscuits sont vraiment très simples et rapides à faire et le résultat est effrayant ! Ingrédients : 120gr de sucre semoule, 130gr de beurre mou, 1 œuf moyen, 300gr de farine, 1 paquet d'amandes entières, de la confiture de mûres ou fruits rouges. Dans un saladier mélangez le sucre et le beurre mou avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une crème lisse. Ajoutez... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre

Spider pizzas pour Halloween

J'ai trouvé l'idée sur Pinterest et je me suis dit qu'il fallait l'essayer. Ces mini pizzas avec des araignées sont fantastiques pour Halloween mais également pour une fête à thème Spiderman, par exemple. Mes enfants sont restés bouche bée quand ils les ont vues ! J'ai utilisé une pâte à pizza déjà prête à l'emploi, le travail le plus long c'est de couper les olives mais il en vaut la peine.  A savoir : j'ai mis les araignées sur les pizzas avant la cuisson mais elles se sont un peu déformées. Je vous conseille, donc, de les... [Lire la suite]
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jeudi 22 octobre

Muffins momie au chocolat

J'ai remarqué qu'il n'y a pas beaucoup d'idées pour Halloween sur le blog, du coup, cette année j'ai décidé d'y rémedier. Même si c'est une fête qui vient d'Amérique, je trouve que c'est amusant de préparer des gâteaux et autres friandises avec les enfants. A savoir : décorez les muffins à la dernière minute car les smarties perdent leur couleur s'ils restent au frigo trop longtemps. Ingrédients pour une dizaine dei muffins : 70gr de poudre d'amandes, 70gr de farine, 15gr de cacao amer 50gr de beurre à température ambiante, 100gr... [Lire la suite]
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lundi 16 février

Cupcakes à la courge

Voici une délicieuse idée pour utiliser les dernières courges de la saison ! Ne vous laissez pas effrayer par la présence d'un légume dans ces petits gâteaux, car la courge les rend très moelleux. J'ai trouvé la recette dans le livre "The Hummingbird bakery cookbook" mais j'ai remplacé le glaçage au beurre avec de la chantilly. A savoir : pour obtenir 200gr de purée, cuisez à la vapeur 230gr de courge coupée en cubes. Ingrédients pour 12 cupcakes : 120gr de farine, 140gr de sucre semoule, 1 c. à café de levure, 1 1/2 c. à café de... [Lire la suite]
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lundi 13 octobre

Cupcakes Dexter : cupcakes ensanglantés pour Halloween

Dans deux semaines c'est Halloween ! Alors, pour fêter comme il se doit, pourquoi ne pas préparer ces effrayant cupcakes ? J'ai les ai vu pour la première fois chez Sandra et j'ai adoré l'idée, donc aujourd'hui je vous propose ma version : des muffins avec un coeur de fruits rouges et une chantilly au mascarpone. Succès assuré ! A savoir : vous pouvez réaliser tous les éléments à l’avance. Conservez le sucre à température ambiante et les cupcakes garnis au réfrigérateur. Nappez-les de coulis juste avant de les servir. Ingrédients... [Lire la suite]