lundi 01 novembre

Succès noisette - Trionfo alle nocciole

Un dessert qui paraît compliqué à réaliser mais non, au contraire ! Et en plus d'être beau il est super bon ! A savoir : j'ai utilisé le nouveau moule 3 anneaux de Demarle pour réalisé les anneaux en pâte à succès.Pour réaliser le fond de pâte de 22cm de diamètre, j'ai réalisé un rond sur du papier sulfurisé à l'aide de mon cercle inox (qui mesure exactement 22cm de diamètre), puis j'ai retourné la feuille et j'ai rempli le cercle. Ingrédients pour la pâte à succès : 3 blancs d'œufs, 70gr de sucre semoule, 70gr de poudre... [Lire la suite]
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mardi 01 septembre

Nouveau catalogue Demarle

Il est enfin sorti !! Découvrez tout de suite le nouveau catalogue Demarle, en cliquant ici. Et pendant tout le mois de septembre : ®      Si vous accueillez un Atelier Culinaire chez vous au cours duquel vous réalisez un chiffre d’affaires d’au moins 450 € TTC commissionné, vous recevrez en plus de votre cadeau hôtesse habituel, la nouvelle plaque SILFORM® 1/2 baguettes et une grande plaque aluminium perforée. ®      Si vous passez une commande d’au minimum 65€, vous... [Lire la suite]
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jeudi 06 août

Tartelettes aux pommes et amandes - Tartellette alle mele e mandorle

Hier j'ai voulu essayer mon dernier moule acheté chez Demarle : les "tartelettes carrées cannelées" avec la recette de Tartelettes aux pommes et amandes de Manue. Résultat : un vrai régal pour les yeux et pour le palais !! J'ai juste remplacé la pâte sablée par une pâte sucrée et, comme je n'avais pas d'arôme d'amande amère, je n'en ai pas mis. Ingrédients pour 12 tartelettes : 1 pâte sucrée, 10cl de crème fraîche liquide, 1 œuf, 20gr de sucre roux, 25gr de poudre d'amandes, 2 pommes Golden, sucre en poudre et sucre... [Lire la suite]
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lundi 15 septembre

Journée portes ouvertes

Depuis peu j'ai une nouvelle activité qui me passionne : je suis conseillère Demarle/Flexipan !! Hier après-midi j'ai organisé chez moi une journée portes ouvertes pour me faire connaître (j'habite pas loin de Clermont-Ferrand) mais surtout pour faire connaître ces produits de grande qualité ! Pour l'occasion, j'ai passé 2 jours en cuisine pour préparer plein de bonnes choses avec mes nouveaux moules Flexipan : voici quelques photos...
vendredi 05 octobre

Recettes salées Demarle

Bâtonnets moelleux aux poivrons et basilic, sauce aux câpres Bouchées au saumon et poireau Cake mozzarella chorizo Crêpes soufflées aux lardons Mini-éclairs bagnats   Mini-frittatas aux asperges et parmesan Mini bouchées au parmesan Mini cake à la polenta et Trévise Mini madeleines au pesto Mini quiches Muffins d'automne Roulé au gruyère et aux poivrons Roulé au parmesan, crème ricotta et tomates séchées Roulé aux tomates et fines herbes Pain sans pétrissage Pâte brisée au basilic... [Lire la suite]
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vendredi 05 octobre

Recettes sucrées Demarle

Acidulé croquant de pommes vertes, mousse chocolat blanc/citron vert, Limoncello Bouchées au chocolat et noisettes Brownie aux pistaches et aux noix Brownie de Martha Stewart Cake aux bananes Cake aux Carambars Cake aux pistaches, chocolat blanc, poire et cranberries Cake au noix, parfum d'abricot Cake bicolore Cake sucré au potimarron Cheesecake aux nectarines Chocolats à la mousse de mascarpone   Chouquettes Choux à la crème Crousti-fondant noir et blanc Dacquois aux... [Lire la suite]
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