lundi 24 janvier

Cake au chocolat et au Coca-Cola® - Plum cake al cioccolato e Coca-Cola®

Une autre recette à base de Coca-Cola®, tirée du livre "Coca-Cola® : 30 recettes gourmandes sucrées et salées". A savoir : ce cake est très moelleux ! Je l'ai fait 2 fois et la dernière fois j'ai remplacé le cacao en poudre par du chocolat noir fondu, car le cacao a un goût beaucoup plus amer qui me dérange un peu dans ce gâteau et c'était meilleur ! J'ai réduit la quantité du sucre qui me paraissait exagérée. Ingrédients : 200gr de farine, 250gr de sucre roux (j'en ai mis 160), 80gr de cacao, 170gr de beurre, 1... [Lire la suite]
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lundi 13 décembre

Curry de porc au caramel

Voici le dernier arrivé dans ma bibliothèque culinaire "Coca-Cola® : 30 recettes gourmandes sucrées et salées". Une mine de recettes originales et gourmandes avec un ingrédient commun : le Coca-Cola® ! J'avais déjà testé une recette à base de cette boisson et j'avais été agréablement surprise. Aujourd'hui je vous propose un curry de porc au caramel, recette issue de ce livre que je vous conseille vivement ! A savoir : la recette originale conseille de servir ce plat avec des nouilles chinoises (400gr) mais moi j'ai opté pour du... [Lire la suite]
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mercredi 21 octobre

Porc au Coca-Cola - Maiale alla Coca-Cola

A une italienne passionnée de cuisine qui vit en France ce qui manque le plus (après la famille et les amis, of course !) ce sont les spécialités et les ingrédients qui font la renommée de son pays.Heureusement, cette petite italienne a déniché un site Internet français qui propose ces produits de qualité dont elle raffole : Gusto d'Italia et vous présente aujourd'hui une recette très parfumée et assez audacieuse... du porc au Coca-Cola (mon boucher a fait une drôle de tête quand je le lui ai dit !) avec du riz rouge intégral Hermes... [Lire la suite]
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