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29 octobre 2011

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux
Pour le mois de septembre j'ai reçu ce joli coffret de la part des Editions Solar : "Ceci n'est pas un pot de yaourt", un livre de recettes et un joli pot blanc. L'auteur, Marion Beilin, a imaginé 50 recettes sucrées et salées que vous pourrez réaliser...
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28 septembre 2011

Tarte ai fichi e prosciutto - Tarte aux figues et jambon cru

Tarte ai fichi e prosciutto - Tarte aux figues et jambon cru
Una tarte originale e golosa, pronta in pochissimo tempo, per sorprendere i vostri invitati. Potete preparare questo piatto raffinato come antipasto oppure presentarlo sottoforma di tartellette per l'aperitivo. Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta...
13 août 2011

Tatin aux poivrons confits - Tatin ai peperoni confit

Tatin aux poivrons confits - Tatin ai peperoni confit
Une tarte tatin version salée, savoureuse et fondante, très simple à préparer. La recette est tirée du dernier Saveurs. A savoir : vous pouvez réaliser une grande tarte à partager ou des petites pour un apéro ou une entrée. Pour de petites tartes, prévoyez...
21 mai 2011

Quiche aux courgettes et ricotta - Torta salata con zucchine e ricotta

Quiche aux courgettes et ricotta - Torta salata con zucchine e ricotta
Aujourd'hui j'ai envie de vous reproposer une recette publié il y a pas mal de temps : une quiche aux courgettes et ricotta, avec un petit anecdote sympa, dans le cadre de l'opération "Recettes du coeur" organisé par le site Notrefamille.com. Cette recette...
29 décembre 2010

Tatin de tomates cerise - Tatin di pomodori ciliegia

Tatin de tomates cerise - Tatin di pomodori ciliegia
Voici comment recycler des tomates cerises sans aucun goût, achetées dans le commerce. A savoir : vous pouvez utiliser des tomates cerise de différentes couleurs. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 600gr de tomates cerise, 3 branches de basilic,...
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23 août 2010

Quiche aux courgettes - Crostata di zucchine

Quiche aux courgettes - Crostata di zucchine
Une idée pour cuisiner les courgettes, nombreuses en ce moment. On sent bien le goût fondant du fromage : j'adore ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée, 400gr de courgettes (pas trop grandes), 2 œufs, 50gr de crème épaisse, 70gr de parmesan râpé, 50gr de...
28 mai 2010

Quiche à la viande et aubergines

Quiche à la viande et aubergines
Une quiche savoureuse, la mozzarella fondante et le contraste entre les 2 cuissons de l'aubergine apporte un plus à ce plat unique. Essayer c'est l'adopter ! Ingrédients : 180gr de viande hachée (20% de matière grasse), 2 aubergines moyennes, 1 mozzarella,...
21 mai 2010

Quiche au speck et Cantal - Torta salata con speck e Cantal

Quiche au speck et Cantal - Torta salata con speck e Cantal
Une quiche improvisée pour utiliser du bon speck ramené d'Italie. Le speck est un jambon cru qui a un goût de fumé prononcé : c'est vraiment délicieux ! Étalez un rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte. Dans un saladier, mélangez 2 oeufs, 2...
30 avril 2010

Tarte fine à la mozzarella - Sfoglia alla mozzarella

Tarte fine à la mozzarella - Sfoglia alla mozzarella
J'ai trouvé cette délicieuse recette chez Eryn et je l'ai légèrement modifiée en ajoutant des aubergines grillées. Ho trovato questa ricetta deliziosa sul blog di Eryn e ci ho aggiunto delle melanzane grigliate. Ingredienti: 200gr di farina, 50gr d'huile...
9 mars 2010

Quiche à la grècque - Torta salata greca

Quiche à la grècque - Torta salata greca
Une recette ensoleillée en attendant l'été... J'ai utilisé une farce réalisé avec un pot de "Délice crétois" de Meze House à base de tomates fraîches et séchées, feta et fromage de chèvre mizithra. Ingrédients pour la pâte brisée au sésame : 250gr de...
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