That's Amore!

7 août 2013

Crumble de tomates mozzarella

Une dernière recette avant une petite pause, demain je pars pour le Puy en Velay, chers amis, je vous donne rendez-vous fin aout pour d'autres recettes ! Bisous !! J'ai trouvé cette recette dans "Les meilleures recettes d'Elisabeth", gagnante de la deuxième...

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Tags: chapelure, mozzarella, parmesan, tomates, basilic, crumble

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4 août 2013

Rooibos citron-vanille froid

Le rooibos (prononcé Royboss) est une plante d'un mètre de haut à fines tiges et fleurs jaunes originaire de l'Afrique du Sud, qui n'a rien à voir avec la plante du thé. Les feuilles en forme d'aiguilles prennent leur couleur rouge après la fermentation...

Posté par nonnapapera à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gingembre, citron, menthe, cocktail, boisson, rooibos

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1 août 2013

Mojito cupcakes

Ces cupcakes sont délicieux, frais et raffinés... J'ai trouvé la recette dans le livre "The Hummingbird Bakery Cake Days", j'ai remplacé la crème au beurre avec une chantilly au mascarpone, plus légère. J'avais un peu peur que le sirop au rhum soit trop...

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Tags: Demarle, chantilly, muffins, mascarpone, cupcakes, menthe, citron vert, mojito

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29 juillet 2013

Mini muffins au chocolat et confiture aux poires

J'avais goûté des muffins similaires lors de mon week-end à Asiago, invitée par Rigoni di Asiago. J'avais beaucoup aimé l'idée d'insérer la confiture au milieu des gâteaux, j'ai donc utilisé une recette à moi de muffins au chocolat. Ils sont tout aussi...

Posté par nonnapapera à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, gâteau, chocolat, muffins, yaourt, confiture, poires

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25 juillet 2013

Thé glacé

Un thé noir parfumé avec du miel, de la lavande, des bleuets, de la fraise et de la rhubarbe (Montagne Bleue de "Le Palais des Thés"), agréementé de fines tranches de citron vert et de quelques framboises surgelées, pour rafraîchir le tout... Cette recette...

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Tags: framboises, cannelle, thé, cocktail, Solar, citron vert

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22 juillet 2013

Pavlova de Christophe Michalak aux fruits rouges et citron vert

Je ne suis pas trop fan des meringues en général, contrairement à mon mari, mais j'ai eu envie de préparer une pavlova pour écouler un peu de blancs d'oeufs stockés au congélateur. J'avais déjà préparé ce dessert en version mini. Je me suis laissée tenter...

Posté par nonnapapera à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, framboises, fraises, cerises, blanc d'oeuf, meringue, pavlova, citron vert, Christophe Michalak

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18 juillet 2013

Salade de pommes de terre et oeufs à la mayonnaise et au sel fumé

Une salade qui peut être servie tiède ou froide, idéale pour l'été. J'ai ajouté une touche fumée avec ce sel que j'ai déniché chez l'épicier. Nous nous sommes régalés ! Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre de taille moyenne, 4 oeufs, 2 c....

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Tags: pommes de terre, oeufs, salade, persil, câpres, mayonnaise, sel fumé

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15 juillet 2013

Cocktail au gingembre et nectarines

Un cocktail frais et fruité, à boire sans modération en ces chaudes journées d'été... Ingrédients pour 4 personnes : 4 cm de gingembre frais, 3 c. à soupe de sucre de canne, 2 citrons verts, 250ml de jus d'ananas, 750ml de jus de pomme, 1 nectarine. Epluchez...

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Tags: pommes, ananas, nectarines, gingembre, cocktail, citron vert, jus de fruits

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11 juillet 2013

Soupe de cerises et framboises parfumée à la citronnelle et basilic

Des fruits juteux, un sirop légèrement sucré et délicieusement parfumé... c'est la première fois que je prépare une "soupe" de fruits et je suis très contente du résultat ! Un dessert léger et rafraîchissant pour les soirées d'été. Ingrédients pour 4...

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Tags: framboises, glace vanille, basilic, glace, cerises, citron vert, citronnelle

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8 juillet 2013

Salade de pâtes aux poivrons, olives, tomates confites et pesto de persil

A savoir : en préparant la salade longtemps avant de la servir (on peut même la préparer une demie journée à l'avance) elle n'en sera que meilleure. Sortez les pâtes à température ambiante une heure avant de les servir : de cette façon, les ingrédients...

Posté par nonnapapera à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, salade, poivrons, persil, pignons, parmesan, olives, tomates confites, balsamique, pâtes

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