That's Amore!

9 février 2015

Coeur de dacquoise aux amandes, mousse au mascarpone et chocolat blanc, framboises et citron vert

Un dessert raffiné, frais et délicat qui fera succomber votre moitié pour une Saint Valentin inoubliable ! A savoir : j'ai utilisé un moule en forme de coeur sans fond, pas très grand. J'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai laissé décongeler au...

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Tags: chocolat blanc, amandes, framboises, mascarpone, citron vert, dessert, dacquoise, saint-Valentin

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6 février 2015

Cookie géant

C'est bientôt la Saint Valentin, alors pour faire plaisir à la personne que vous aimez, je vous propose aujourd'hui un cookie géant en forme de coeur. Je sais que c'est une fête commerciale, qu'on n'a pas besoin de la Saint Valentin pour dire à son chéri...

Posté par nonnapapera à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coeurs, biscuits, cookies, saint-Valentin

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4 février 2015

Gâteau aux pommes, noisettes et avoine

Aujourd'hui je vous propose un gâteau parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner qui ne fera pas long feu, car il est DE-LI-CIEUX !!!! Un peu rustique grâce aux pommes, les noisettes, l'avoine et les épices... à déguster avec une tasse de thé bien chaud...

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Tags: gâteau, noisettes, yaourt, pommes, épices, cannelle, gingembre, lait ribot, flocons d'avoine, buttermilk, farine de riz, avoine, son d'avoine

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2 février 2015

Tarte normande aux pommes de Julia Child

Le gâteau aux pommes est un classique de la pâtisserie et il en existe des milliers de recettes. Sur ce blog vous en trouverez pas mal , regardez par ICI.Ajourd'hui je ne vous propose pas un gâteau mais une tarte normande : une pâte brisée très friable...

Posté par nonnapapera à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, tarte, pâte brisée, dessert, crème, Julia Child

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1 février 2015

A la découverte de la chicorée rouge de Trévise IGP

Le week-end dernier j'ai participé à un press tour avec 9 autres blogueuses culinaires, à la découverte de la région de Trévise (en Italie), invitée par le Consorzio di Tutela du Radiccho Rosso di Treviso et Variegato di Castelfranco IGP ainsi que l'entreprise...

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Tags: blog, Trévise, chicorée, voyages

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28 janvier 2015

Pâtes complètes à la chicorée rouge de Trévise IGP et lardons

Le week-end dernier j'ai participé à un blog tour à la découverte de la chicorée rouge de Trévise IGP. Je vous en dirai plus très bientôt, en attendant, je vous laisse une recette rapide à base de ce légume exceptionnel. Ingrédients pour 2/3 personnes...

Posté par nonnapapera à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, Trévise, balsamique, pâtes, chicorée, fusilli, vinaigre balsamique

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21 janvier 2015

Baci di dama ou baisers de dame

J'adore ces biscuits originaires du Piémont. Ils sont appelés ainsi car les 2 moitiés de biscuit rappellent des lèvres qui font un baiser. Dans la recette originale, les demi-sphères sont collées ensemble par du chocolat noir fondu. Personnellement, je...

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Tags: noisettes, biscuits, baci di dama, amandes, Nocciolata

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19 janvier 2015

Kumquat confits

Quand, dans la supérette de mon village perdu dans les Alpes Italiennes, j'ai vu une cagette de kumquat je me suis dit "incroyable!" et j'ai félicité mentalement la personne qui les avait commandés. La semaine dernière j'ai même aperçu du gingembre, mes...

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Tags: confit, dessert, kumquat

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16 janvier 2015

Petits gâteaux moelleux aux carottes et amandes

Ces petits gâteaux moelleux aux carottes et amandes, parfumés à l'orange, sont très connus en Italie sous le nom de Camille. C'est une célèbre marque de biscuits et gâteaux pour le goûter qui les vend. Quand j'ai vu la recette sur le blog de La cuoca...

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Tags: Demarle, gâteau, orange, amandes, moelleux, carottes, dessert

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14 janvier 2015

Nouilles chinoises aux légumes et crevettes

Ce plat est parfait pour un repas gourmand mais qui prend très peu de temps à le préparer. J'ai utilisé les légumes que j'avais sous la main, vous pouvez en rajouter d'autres ou les remplacer par des haricots-verts, champignons, brocolis, poivrons......

Posté par nonnapapera à 10:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, carottes, petits pois, crevettes, nouilles chinoises

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