That's Amore!

18 juin 2016

Filet de porc au Ratafia Champenois, Trévise grillée et polenta croustillante

Cette année j'ai le plaisir de participer au Trophée Julien Chopin, organisé par le Champagne Julien Chopin afin de faire connaître sa gamme de Ratafias Champenois et les promouvoir à travers un art de vivre. Le thème de cette année est une recette salée...

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Tags: porc, polenta, Trévise, plat unique, champagne, Ratafia Champenois, Trophée Julien Chopin

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17 juin 2016

Tarte étoile aux légumes d'été

Cette tarte fait son effet visuellement mais pas que ! Elle est vraiment délicieuse : la pâte est croustillante et les légumes fondants, nous avons vraiment adoré. Poivrons, aubergines, courgettes, tomates et basilique : cette tarte sent l'été ! J'ai...

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Tags: courgettes, poivrons, aubergine, tomates, basilic, tarte, tapenade, pâte feuilletée, tomates confites, Solar

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15 juin 2016

Spaghetti à la chitarra aux fruits de mer

Les spaghetti à la chitarra prennent leur nom de l'ustensile de cuisine du même nome (chiatarra) qui permet de produire des pâtes équerrées et avec une consistance poreuse permettant une adhérence parfaite de la sauce. La pâte est réalisée avec de la...

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Tags: persil, spaghetti, palourdes, pâtes, cuisine du monde, chitarra, fruits de mer, moules

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13 juin 2016

Glace aux Snickers et pistaches sans sorbétière

Imaginez : une glace onctueuse, gourmande, prête en 10 minutes sans sorbétière. Est-ce possible ? Oui !!! C'est la recette que je vous propose aujourd'hui, extraite du livre "Gâteaux trop beaux" de Dorian Nieto, aux éditions Solar : 90 recettes originales,...

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Tags: chantilly, pistaches, glace, lait concentré, Solar, été, goûter, sans sorbétière, snickers

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10 juin 2016

Naked cake aux fruits

J'adore l'été non seulement pour le climat (même si cette année c'est un peu n'importe quoi !), pour les longues journées, parce que je fête mon anniversaire mais aussi parce que j'adore les fruits disponibles pendant cette saison : pêches, abricots,...

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Tags: gâteau, chantilly, yaourt, framboises, fraises, abricots, nectarines, cerises, mascarpone, kiwi, anniversaire, naked cake, été

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7 juin 2016

Frozen yogurt mangue-coco

Une recette tirée du livre Desserts sans cuisson et tellement bons aux Editions Solar, en espérant que le soleil et la chaleur arrivent enfin, parce que dans quelques jours l'été commence, du moins, c'est ce que l'on dit ! A savoir : si vous utilisez...

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Tags: yaourt, glace, noix de coco, lait de coco, mangue, dessert, frozen yogurt

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1 juin 2016

Cupcakes au chocolat très girly

J'ai réalisé ces jolis cupcakes très girly pour l'anniversaire d'une petite fille : j'ai utilisé du colorant rose et des décors en sucre dans les mêmes tons pour fêter comme il se doit une petite princesse ! Inutile de dire qu'ils ont eu un succès fou...

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Tags: chantilly, chocolat, muffins, mascarpone, cupcakes, anniversaire, goûter

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30 mai 2016

Biscuits gourmands à la Nocciolata

Aujourd'hui, pour bien commencer une nouvelle semaine, je vous propose des biscuits bien gourmands et très rapides à faire, avec seulement 3 ingrédients ! J'ai trouvé la recette sur le blog de Virginia : Il gatto pasticcione. Ingrédients pour une vingtaine...

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Tags: Nutella, biscuits, Nocciolata, petit-déjeuner, Rigoni di Asiago, goûter

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20 mai 2016

Tarte rustique aux fraises et rhubarbe

Ma mère a une grande plante de rhubarbe dans son jardin et elle ne s'en sert pas. Alors, de temps en temps je lui en pique pour préparer de délicieux desserts, comme cette tarte rustique : un vrai bonheur ! Elle dégage un parfum fabuleux et, dégustée...

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Tags: glace vanille, vanille, fraises, tarte, pâte brisée, rhubarbe, dessert

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18 mai 2016

Salade de roquette, asperges blanches, olives et tomates confites

Il manque un peu plus d'un mois à l'été et, ici, dans le nord-est de l'Italie on a pas beaucoup vu le soleil ces derniers jours... Lundi matin il a neigé en hauteur : hallucinant ! Quand je me lève et je vois de la grisaille ou, pire, de la pluie, ça...

Posté par nonnapapera à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, asperges, roquette, parmesan, olives, tomates confites, ciabatta, pain rassis

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