samedi 10 juillet

Raïta

Une salade de concombres bien fraîche, idéale pour l'été ! Ingrédients pour 4/6 personnes : 2 concombres, 210gr de yaourt blanc, 1 c. à soupe de jus de citron, 5 feuilles de menthe fraîche, sel. Pelez les concombres, coupez-les en 4 dans le sens de la longueur et enlevez les pépins. Coupez en petits dés. Ajoutez le yaourt, la menthe ciselée finement, le jus de citron et le sel. Mélangez et servez. Ingredienti per 4/6 persone: 2 cetrioli, 210gr di yogurt al naturale, 1 cucchiaio di succo di limone, 5 foglie di menta... [Lire la suite]
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vendredi 13 juin

Purée à la roquette

Une purée surprenante et très facile à préparer... Pour 4 personnes : 800 gr de pommes de terre, 30 cl de lait, 150 gr de roquette, 20 gr de beurre, sel. Épluchez les pommes de terre, les cuire à l'eau salée pendant 25 à 30 minutes. Lavez la roquette, réservez quelques feuilles.Egouttez-les puis passez-les au moulin à légumes. Ajoutez, peu à peu, le lait chaud, la roquette ciselée et le beurre. Mélangez bien. Rectifiez l'assaisonnement et servez aussitôt, décorée des feuilles de roquette réservées. Vous pouvez ajouter du parmesan... [Lire la suite]
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mardi 17 juillet

Bâtonnets de courgette

J'adore les courgettes ! C'est un légume qui s'adapte très bien à toute type de préparation. Voici des bâtonnets très croquants et très rapides à faire ! Coupez 2 courgettes dans la longueur. Passez les bâtonnets dans la farine et faites cuire quelques minutes dans de l'huile d'olive. Salez et... le tour est joué !
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