mercredi 27 mai

Sorbet à l'ananas

La chaleur du week-end dernier a été l'occasion idéale de préparer un sorbet à l'ananas délicat et rafraîchissant !! Ingrédients : 150 gr de sucre semoule, 200 ml d'eau, 300 gr d'ananas mixé. Préparez le sirop en faisant fondre le sucre dans l'eau à feu doux pendant une dizaine de minutes. Laissez refroidir. Vous obtiendrez 175 ml de sirop. Mélangez-le avec la pulpe d'ananas et mettez-le dans la sorbetière. Vous pouvez remplacer l'ananas avec d'autres fruits. Vous pouvez préparer le sirop à l'avance : il se conserve au... [Lire la suite]
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mercredi 13 mai

Glace au yaourt

L'été approche mais pas besoin de l'attendre pour déguster une bonne glace faite maison !!Cette glace au yaourt accompagne très bien des figues grillées au barbecue et en plus elle est très simple à réaliser. Faites dissoudre 100 gr de sucre semoule dans une casserole avec 250 gr de yaourt blanc brassé. Laisser refroidir, puis ajoutez 20 cl de crème fraîche liquide et versez le tout dans votre sorbetière.Après 20 minutes (ça dépend des machines) vous pouvez déguster !!
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vendredi 09 janvier

Glace à la vanille et framboises chaudes

Un dessert délicieux présenté en verrines avec des cuillères en pâte sablée... un régale pour les yeux et le palais !! Ingrédients pour la glace : 3 jaunes d'œufs, 100 gr de sucre en poudre, 10 gr de sucre vanillé, 25 cl de lait entier, 20 cl de crème fraîche entière. Battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait en continuant de battre. Montez la crème en chantilly et ajoutez-la aux autres ingrédients en faisant un mélange homogène.Mettez en marche la... [Lire la suite]
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mardi 17 juin

Glace à la pomme d'amour

J'ai récemment acheté une bouteille de sirop à la pomme d'amour et je l'ai utilisé pour la 1ère fois pour préparer une délicieuse glace... Pour 1 litre de glace : 3 jaunes d'œufs, 100 gr de sucre en poudre, 10 gr de sucre vanillé, 25 cl de lait entier, 20 cl de crème fraîche entière, 3 c. à soupe de sirop pomme d'amour. Battez les jaunes avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le lait et le sirop en continuant de battre. Montez la crème en chantilly et ajoutez-la aux autres ingrédients en... [Lire la suite]
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