lundi 08 février

Poulet et pois-chiches au curry

J'adore les épices, en particulier le curry avec son parfum envoûtant. L'association avec le poulet n'est pas nouvelle et elle fonctionne très bien. Les pois-chiches apportent de la mâche en bouche et rendent ce plat très goûteux. Prêt en moins de 20 minutes, vous partez avec moi pour ce voyage culinaire ? Ingrédients pour 2 personnes : 200gr d'émincés de poulet, 1\2 oignon, 1 cm de gingembre frais (ou 1 pincée de gingembre en poudre), 1 c. à soupe d'huile de tournesol, 250gr de pois-chiches en conserve, 200gr de tomates... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 07:32 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

mercredi 11 mars

Cheese naan : pain indien au fromage

J'adore la cuisine indienne et, quand j'ai l'occasion de manger au restaurant indien, je commande toujours des cheese naan : des pains chauds et moelleux fourrés au fromage. Cette recette est tirée du livre "Inde" de Sandra Salmandjee et je l'ai découverte chez Nadia. Je n'ai pas encore ce livre mais il est dans ma whis list... Pour réaliser les naan c'est très simple, la recette est bien expliquée. Pour ma première fois, je n'ai pas mis assez de fromage, la prochaine je mettrai carrément la portion de Vache qui rit entière, comme je... [Lire la suite]
Posté par nonnapapera à 17:26 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,