That's Amore!

10 juin 2013

Chaussons à la viande épicée, sauce tomate piquante

Ces chaussons parfumés aux épices se marient très bien à la sauce tomate piquante. Je vous conseille de doubler les quantités, car ils vont disparaître très rapidement ! A savoir : avec ces quantités j'ai préparé une quinzaine de chaussons, avec un emporte...

Posté par nonnapapera à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, curry, épices, moutarde, petits pois, pâte feuilletée, gingembre, sésame, viande hachée, menthe, coriandre, boeuf, apéro, cumin

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19 mai 2013

Sablés au parmesan, chèvre et petits légumes

Une autre délicieuse recette tirée du livre "Apéros", du chef triplement étoilé : Eric Fréchon. A savoir : avec ces quantités, vous obtiendrez une vingtaine de sablés. Ne jetez pas le chutes de pâte, cuisez-les : elles seront tout aussi délicieuses !...

Posté par nonnapapera à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, amandes, asperges, noix, carottes, parmesan, basilic, chèvre, apéro, radis

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25 avril 2013

Tempura d'asperges vertes, mayonnaise au curry et citron vert

J'ai eu la chance de recevoir le livre "Apéros - Eric Frechon" aux Editions Solar. Une vraie mine d'or pour les adeptes de l'apéro. Les recettes sont originales et simples à réaliser, les photos très belles... Un livre indispensable dans votre librairie...

Posté par nonnapapera à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, curry, mayonnaise, Solar, citron vert, tempura

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3 février 2013

Boulettes au thon et ricotta

Ces boulettes sont parfaites pour l'apéro ou comme plat accompagné d'une salade verte. Elles sont très rapides à faire et... à manger ! Ingrédients pour une trentaine de boulettes : 260gr de thon égoutté, 250gr de ricotta, 2 oeufs, 50gr de chapelure +...

Posté par nonnapapera à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, thon, boulettes, apéro

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26 janvier 2013

Chaussons saucisse, petits-pois et moutarde au miel

A savoir : vous pouvez remplacer la saucisse avec du boeuf haché que vous ferez revenir dans une c. à soupe d'huile d'olive et un peu d'échalote hachée. Ingrédients pour 16 pièces : 2 rouleaux de pâte feuilletée ronde, moutarde au miel (Maille), 120gr...

Posté par nonnapapera à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, moutarde, petits pois, pâte feuilletée, sésame, saucisses, apéro

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20 janvier 2013

Cupcakes salés au saumon fumé, topping mascarpone et citron vert

Une autre délicieuse recette issue du livre "Les meilleures recettes d'Elisabeth", gagnante de la 2ème édition Masterchef, aux Editions Solar. Ces cupcakes salés sont très bons et se présentent bien pour un apéro, un pique-nique ou un repas en famille...

Posté par nonnapapera à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, raifort, mascarpone, aneth, cupcakes, Solar, citron vert, ciboulette

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10 janvier 2013

Crevettes à l'ail

Cette recette ultra rapide et délicieuse est tirée du livre "Les meilleures recettes d'Elisabeth", gagnante de la 2ème édition Masterchef, aux Editions Solar. J'avais déjà essayé la recette des rouleaux de bresaola, ricotta et tomates séchées, également...

Posté par nonnapapera à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: persil, crevettes, Solar, ail, apéro

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31 octobre 2012

Mini muffins salés

J'ai trouvé cette recette dans un magazine de cuisine pour enfants. A savoir : servez les muffins tièdes, ils seront délicieux ! Par contre, une fois refroidis ils sont un peu secs. Ingrédients pour 40 mini muffins : 200gr de petits-pois surgelés, 200gr...

Posté par nonnapapera à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, muffins, persil, petits pois, emmental

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18 septembre 2012

Rouleaux de bresaola, ricotta et tomates confites

La nouvelle saison de Masterchef France a commencé et les personnalités de chaque candidat sont déjà bien dessinées. Il y a quelques jours les Editions Solar m'ont envoyé le livre de la gagnante de l'année dernière "Les meilleures recettes d'Elisabeth"....

Posté par nonnapapera à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, roquette, basilic, tomates confites, Solar, bresaola

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17 juin 2012

Bruschetta verde

Cette recette est tirée du "Zeste" n°1 de l'année dernière et je l'ai proposée avec des bruschette à la tomate. A savoir : la recette prévoit de cuire les légumes 8 minutes au grill pendant 8 minutes. J'ai suivi ces instructions, mais au but des 8 minutes...

Posté par nonnapapera à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, asperges, persil, menthe, bruschetta

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