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That's Amore!
29 février 2016

Biscuits nuage à la framboise et chantilly vanille

Biscuits nuage à la framboise et chantilly vanille
Une recette de Christophe Michalak : si simple mais tellement délicieuse ! Un biscuit croquant, recouvert d'une confiture aux framboises très parfumée et une chantilly vanillée douce comme un nuage. Ces biscuits sont parfaits pour une fête d'anniversaire...
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25 février 2016

Chili con carne express

Chili con carne express
Adeptes des plats savoureux et ultra rapides à faire, cette recette est pour vous !! Très simple à réaliser et encore meilleure le lendemain. Je le sers avec du riz basmati nature ou jaune, cuit dans de l'eau et curcuma en poudre. Pour 4 personnes : 1/2...
22 février 2016

Tarte crumble, ricotta et poires

Tarte crumble, ricotta et poires
La tarte que je vous propose aujourd'hui n'est pas une tarte classique : on utilise un crumble cacao comme base. A l'intérieur, une mousse de ricotta et une compotée de poires flambées au rhum : un pure délice ! Cette recette est tirée du livre " Progetto...
19 février 2016

Muffins aux bananes et chocolat

Muffins aux bananes et chocolat
Mon fils adore les bananes mais, si elles ont ne serait-ce qu'une petite tâche noire, il n'en veut pas. Des fois, elles disparaissent à la vitesse de la lumière mais, d'autres fois elles traînent des jours et de jours jusqu'à ce qu'elles deviennent toutes...
17 février 2016

Tarte cake aux poires et cacao de Christophe Felder

Tarte cake aux poires et cacao de Christophe Felder
Quand j'ai vu la recette de cette tarte cake sur la page Facebook de Christophe Felder, je l'ai tout de suite notée sur un bout de papier. C'est le nom du gâteau qui m'a intrigué, du coup, quelques jours après, elle sortait du four pour être dégustée...
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15 février 2016

Sandwich de boulettes et pancetta de Jamie Oliver

Sandwich de boulettes et pancetta de Jamie Oliver
Aujourd'hui je vous propose un sandwich gourmet signé Jamie Oliver. La recette est tirée du livre 30 minutes chrono, facile à réaliser et délicieuse pour un repas qui sort de l'ordinaire. Les quantités indiquées sont pour deux personnes mais nous, on...
12 février 2016

Cheesecake à la ricotta et coeurs de framboises

Cheesecake à la ricotta et coeurs de framboises
Dernière recette dédiée à la Saint Valentin : un cheesecake gourmand avec une base au cacao, une crème à la ricotta et beaucoup de coeurs à la framboise, de quoi faire plaisir à votre moitié. Je vous conseille de le préparer un ou deux jours à l'avance,...
8 février 2016

Poulet et pois-chiches au curry

Poulet et pois-chiches au curry
J'adore les épices, en particulier le curry avec son parfum envoûtant. L'association avec le poulet n'est pas nouvelle et elle fonctionne très bien. Les pois-chiches apportent de la mâche en bouche et rendent ce plat très goûteux. Prêt en moins de 20...
5 février 2016

Mini cupcakes à la crème de framboises

Mini cupcakes à la crème de framboises
Je suis une grande romantique et je profite de la Saint Valentin pour créer des desserts avec plein de coeurs ! Voici des cupcakes moelleux, surmontés d'une chantilly au mascarpone et framboises, décorés avec du sucre rose et des coeurs rouges en sucre...
3 février 2016

Coeur à la pistache, gelée de fraises et bavaroise à la vanille

Coeur à la pistache, gelée de fraises et bavaroise à la vanille
Cette année aussi, à l'occasion de la Saint-Valentin, j'ai pensé à un dessert spéciale pour épater mon mari : un biscuit aux pistaches, une gelée de fraises et une bavaroise parfumée à la vanille, le tout recouvert de fraises, meringues et pistaches concassées....
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