That's Amore!

27 février 2015

Quiche lorraine magique

Après le gâteau magique à la vanille et celui au citron et myrtilles, je me suis lancée dans la version salée, avec cette quiche lorraine avec 3 textures différentes. Un vrai régal ! J'ai trouvé la recette dans le livre "Incroyables gâteaux magiques"...

Posté par nonnapapera à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, quiche, emmental, Solar, apéro, gâteau magique, plat unique

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25 février 2015

Pesto de roquette et noix

Aujourd'hui je vous propose une recette rapide pour assaisonner les pâte mais pas que. Un pesto de roquette, agrémenté de noix et parmesan qui a séduit même mes enfants ! Je n'ai pas mis d'ail car je ne le digère pas, mais vous pouvez l'ajouter sans problème....

Posté par nonnapapera à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pesto, noix, roquette, parmesan, sauce, pâtes

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23 février 2015

Cheesecake sans cuisson au yaourt, gelée aux fruits rouges et une belle rencontre

Ce cheesecake est très frais : le citron vert parfume très agréablement la crème à base de yaourt et mascarpone et la gelée de fruits rouges apporte une touche acidulée qui se marie parfaitement à la douceur de la crème et au croquant de la base. Ce dessert...

Posté par nonnapapera à 12:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, biscuits, fruits rouges, cheesecake, mascarpone, citron vert, dessert, gelée

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20 février 2015

Galettes de Peau d'Ane aux amandes

Peau d’âne est un conte populaire , dont la version la plus célèbre est celle de Charles Perrault, parue en 1694. L'histoire raconte que, mourante, une reine se fait promettre par le roi de ne prendre pour nouvelle épouse qu'une femme plus belle qu'elle....

Posté par nonnapapera à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, confiture, Solar, banyuls, galette

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18 février 2015

Mini tatins de chicorée rouge de Trévise IGP

Pour ces mini tatins j'ai utilisé deux produits d'exception : la chicorée rouge de Trévise IGP et le fromage "Vento d'estate", affiné par la Casearia Carpenedo. Pour plus de renseignements, cliquez ICI. A savoir : vous pouvez remplacer le fromage par...

Posté par nonnapapera à 14:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, pâte feuilletée, Trévise, tatin, apéro, fromage, chicorée, vinaigre balsamique, mini tatins

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16 février 2015

Cupcakes à la courge

Voici une délicieuse idée pour utiliser les dernières courges de la saison ! Ne vous laissez pas effrayer par la présence d'un légume dans ces petits gâteaux, car la courge les rend très moelleux. J'ai trouvé la recette dans le livre "The Hummingbird...

Posté par nonnapapera à 13:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, muffins, cannelle, cupcakes, Halloween, courge

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13 février 2015

Roulés de boeuf au speck et coeurs de polenta

Après les desserts pour la Saint Valentin, voici un plat vraiment rapide et simple à préparer. Des roulés de boeuf gourmandes, prêtes en 5 minutes, accompagnées de coeurs de polenta, parce que la présentation est très importante aussi ! A savoir : vous...

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Tags: roulé, speck, polenta, emmental, boeuf, sauge, fromage, saint-Valentin, carpaccio

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11 février 2015

Gâteau au chocolat sans gluten avec chantilly et kumquats confits

Un dessert très gourmand, un mariage de douceur entre un gâteau au chocolat moelleux, une chantilly et des kumquats confits. A préparer à l'avance, pour surprendre amis et famille. J'ai préparé ce gâteau en version mini, mais vous pouvez doubler les quantités...

Posté par nonnapapera à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, chantilly, chocolat, chocolat noir, amandes, confit, anniversaire, fête des Mères, saint-Valentin, kumquat

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9 février 2015

Coeur de dacquoise aux amandes, mousse au mascarpone et chocolat blanc, framboises et citron vert

Un dessert raffiné, frais et délicat qui fera succomber votre moitié pour une Saint Valentin inoubliable ! A savoir : j'ai utilisé un moule en forme de coeur sans fond, pas très grand. J'ai utilisé des framboises surgelées que j'ai laissé décongeler au...

Posté par nonnapapera à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, amandes, framboises, mascarpone, citron vert, dessert, dacquoise, saint-Valentin

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6 février 2015

Cookie géant

C'est bientôt la Saint Valentin, alors pour faire plaisir à la personne que vous aimez, je vous propose aujourd'hui un cookie géant en forme de coeur. Je sais que c'est une fête commerciale, qu'on n'a pas besoin de la Saint Valentin pour dire à son chéri...

Posté par nonnapapera à 14:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, coeurs, biscuits, cookies, saint-Valentin

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