That's Amore!

28 janvier 2015

Pâtes complètes à la chicorée rouge de Trévise IGP et lardons

Le week-end dernier j'ai participé à un blog tour à la découverte de la chicorée rouge de Trévise IGP. Je vous en dirai plus très bientôt, en attendant, je vous laisse une recette rapide à base de ce légume exceptionnel. Ingrédients pour 2/3 personnes...

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Tags: lardons, Trévise, balsamique, pâtes, chicorée, fusilli, vinaigre balsamique

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21 janvier 2015

Baci di dama ou baisers de dame

J'adore ces biscuits originaires du Piémont. Ils sont appelés ainsi car les 2 moitiés de biscuit rappellent des lèvres qui font un baiser. Dans la recette originale, les demi-sphères sont collées ensemble par du chocolat noir fondu. Personnellement, je...

Posté par nonnapapera à 18:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, biscuits, baci di dama, amandes, Nocciolata

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19 janvier 2015

Kumquat confits

Quand, dans la supérette de mon village perdu dans les Alpes Italiennes, j'ai vu une cagette de kumquat je me suis dit "incroyable!" et j'ai félicité mentalement la personne qui les avait commandés. La semaine dernière j'ai même aperçu du gingembre, mes...

Posté par nonnapapera à 13:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confit, dessert, kumquat

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16 janvier 2015

Petits gâteaux moelleux aux carottes et amandes

Ces petits gâteaux moelleux aux carottes et amandes, parfumés à l'orange, sont très connus en Italie sous le nom de Camille. C'est une célèbre marque de biscuits et gâteaux pour le goûter qui les vend. Quand j'ai vu la recette sur le blog de La cuoca...

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Tags: Demarle, gâteau, orange, amandes, moelleux, carottes, dessert

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14 janvier 2015

Nouilles chinoises aux légumes et crevettes

Ce plat est parfait pour un repas gourmand mais qui prend très peu de temps à le préparer. J'ai utilisé les légumes que j'avais sous la main, vous pouvez en rajouter d'autres ou les remplacer par des haricots-verts, champignons, brocolis, poivrons......

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Tags: sauce soja, carottes, petits pois, crevettes, nouilles chinoises

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12 janvier 2015

Entrêmets aux noisettes et vanille

Voici mon dessert de Noël : une base pain d'épices parfumée à la cannelle, une mousse chocolat blanc, vanille et noisettes et, pour terminer, un streusel amandes-noisettes. Je l'ai trouvé parfait pour le repas de Noël pour son mélange de parfums et saveurs...

Posté par nonnapapera à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisettes, chocolat blanc, Noël, amandes, mousse, vanille, pain d'épice, miel, cannelle, vergeoise, streusel, entrêmets

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9 janvier 2015

Biscuits à la semoule de maïs

Très souvent, pour facilité et manque de temps, on laisse nos enfants manger des gâteaux touts prêts pour le goûter ou le petit-déjeuner. Depuis que je suis maman, j'essaye de faire attention à ce que mes enfants mangent et je cherche, tant bien que mal,...

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Tags: biscuits, pâte sucrée, maïs

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6 janvier 2015

Mini cheesecake brûlés

Je ne sais pas combien d'entre vous ont pris des résolutions pour cette nouvelle année. En ce qui me concerne, j'ai décidé de ne pas en prendre en 2015 mais j'ai tout de même exprimé le voeux de continuer à faire ce que j'aime et de profiter de ma famille.Si...

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Tags: ricotta, biscuits, vanille, cheesecake, Philadelphia, dessert, crème brûlée

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1 janvier 2015

Salade au saumon fumé, fenouil et ricotta

Bonne année à vous tous, mes chers lecteurs ! J'espère que vous avez fêté la nouvelle année comme il se doit et, si comme moi, vous avez trop mangé hier soir, pas de panique ! Je vous propose aujourd'hui un plat léger et goûteux pour bien commencer 2015,...

Posté par nonnapapera à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, salade, fenouils, citron, Jamie Oliver, saumon fumé, daikon

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