Ces dernières semaines je n'ai pas eu un moment à moi et les prochaines, en vue de Noël, seront aussi très frénétiques ! Alors ce soir, pardonnez-moi si je vous propose une recette vite prête mais très gourmande : un cocktail frais et légèrement alcoolisé à déguster en fin de repas, au lieu du café ou du dessert.

2014-06-23 027

Ingrédients pour 2 personnes :  40ml de café espresso froid, 5ml de Baileys, 50gr de glace fiordilatte (ou vanille), 50ml de lait entier, 50gr de chantilly, coulis au chocolat.

Versez le café, la glace, le lait et le Baileys dans un blender. Mixez pendant 10 à 20 secondes, puis répartissez le tout dans 2 petits verres. Terminez avec la chantilly et du coulis au chocolat. Servez immédiatement.