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29 juillet 2014

Tarte fine à la tomate, au thon et au basilic

Tarte fine à la tomate, au thon et au basilic
Une délicieuse recette trouvée dans le dernier livre qui m'a été envoyé par les Editions Solar : "Thon Petit Navire". Une tarte fine surprenante dans sa simplicité et tellement goûteuse ! A savoir : j'ai préparé des tartes individuelles de 18cm de diamètre,...
Posté par nonnapapera à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: quiche,  tomates,  basilic,  tarte,  moutarde,  thon,  pâte feuilletée,  Solar,  apéro

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22 juillet 2014

Biscuit à l'huile d'olive, mousse basilic-chocolat blanc et framboises

Biscuit à l'huile d'olive, mousse basilic-chocolat blanc et framboises
Un dessert frais et délicat, avec 2 produits de saison : la framboise et le basilic. C'est un mariage qui me plaît énormément et qui a ravi mes invités. A tester de toute urgence ! A savoir : avec ces quantités j'ai réalisé 9 desserts de 6cm de diamètre....
Posté par nonnapapera à 17:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  chocolat blanc,  framboises,  mousse,  basilic,  citron,  dessert

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18 juillet 2014

Macarons à la ganache montée aux framboises

Macarons à la ganache montée aux framboises
Ahh les macarons... si délicieux et si difficiles à réaliser pour moi ! J'ai essayé plusieurs recettes, mais je les ai toujours ratées ! Puis, un jour j'ai regardé la vidéo de Mercotte , alors j'ai décidé de retenter l'expérience. En suivant ses conseils...
Posté par nonnapapera à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron framboise,  poudre d'amandes,  macarons,  blanc d'oeuf,  dessert,  crème fraîche,  Pierre Hermé,  Mercotte

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9 juillet 2014

Tagliatelles au persil et crevettes piquantes

Tagliatelles au persil et crevettes piquantes
J'ai préparé ces délicieuses tagliatelles à Paris, à l'atelier 750grammes, lors du Paris Food Trip. Elles ont séduit tout le monde et je n'en suis pas peu fière ! Pour les crevettes, je me suis inspirée de cette recette. A savoir : préparez d'abord les...
Posté par nonnapapera à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pâtes fraîches,  tagliatelles,  chapelure,  piment,  persil,  crevettes,  ail,  Paris Food Trip

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7 juillet 2014

Cake au citron-cassis

Cake au citron-cassis
Aujourd'hui, je vous propose un cake moelleux et parfumé, pour bien commencer la journée ou pour le goûter. Ingrédients : 150gr de beurre mou, 120gr de sucre roux, 3 oeufs, 275gr de farine, 1 sachet de levure, 200gr de cassis frais, 50gr d'écorces de...
Posté par nonnapapera à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Demarle,  cake,  citron,  confit,  dessert,  cassis

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2 juillet 2014

Feuilles de sauge en tempura

Feuilles de sauge en tempura
Une idée simple, délicieuse et originale pour l'apéro. Les feuilles de sauge sont enrobées d'une tempura croquante qui ravira tout le monde, même les enfants ! Je remercie ma soeur Lucia pour sa recette. Ingrédients pour 4 personnes : une vingtaine de...
Posté par nonnapapera à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: apéro,  tempura,  sauge,  farine d'épautre

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