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27 décembre 2012

Mont-blanc en verrine

Mont-blanc en verrine
Je n'ai jamais eu envie de goûter au traditionnel mont-blanc, sûrement à cause des marrons... puis, à un cours de cuisine, j'ai découvert cette recette revisitée en verrine et j'ai adoré ! Du coup je l'ai préparé pour le repas de Noël et tout le monde...
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21 décembre 2012

Sablés de Noël

Sablés de Noël
Voici un'idée cadeau fait maison très sympatique ! J'ai trouvé une photo de ces biscuits sur pinterest et j'ai voulu les faire pour mes enfants. J'ai préparé une pâte sucrée avec une cuillère à café d'épices à pain d'épices (ou un mélange d'épices que...
20 décembre 2012

Macarons à la Nocciolata

Macarons à la Nocciolata
Pour réaliser ces macarons, j'ai essayé la recette de Mercotte, à la meringue italienne. Pour renforcer le parfum de noisettes, j'ai utilisé un mélange de poudre d'amandes et de noisettes. Les macarons sont creux à l'intérieur, mais ils sont quand même...
17 décembre 2012

Calendrier 2013

Calendrier 2013
Cette année aussi, je vous propose de télécharger le Calendrier 2013 du blog. Vous pouvez le consulter, le télécharger et/ou l'imprimer ICI. Vous y retrouverez une sélection de plus belles photos et recettes de cette année... j'espère qu'il vous plaira...
13 décembre 2012

Bûche de Noël aux poires et chocolat

Bûche de Noël aux poires et chocolat
Cette recette est tirée de ce livre. Elle n'est pas très difficile à réaliser et elle fait son effet ! A savoir : j'ai préparé cette bûche pour une commande, pour plus de 6 personnes. C'est pour cette raison que j'ai roulé le biscuit sur le coté plus...
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7 décembre 2012

Bouchées chocolat-spéculoos

Bouchées chocolat-spéculoos
Des bouchées faciles à réaliser et hyper gourmandes ! J'ai trouvé la recette ICI. A savoir : j'ai réalisé une quinzaine de bouchées avec le moule mini-cylindres Demarle. Utilisez un moule en silicone pour un démoulage facile. Utilisez un oeuf très frais...
4 décembre 2012

Cookies aux amandes et chocolat

Cookies aux amandes et chocolat
Une recette trouvé chez Marie sans beurre, saine et 100% gourmande ! Je participe à ce jeu concours pour essayer de gagner un exemplaire du livre "Je crée mes cadeaux gourmands". J'ai pensé reprendre le papillon des biscuits pour l'emballage aussi : cela...
1 décembre 2012

Entremêts aux fruits rouges, bavaroise vanille et biscuit amande-pistache

Entremêts aux fruits rouges, bavaroise vanille et biscuit amande-pistache
Un dessert fruité qui marie le moeullex de la bavaroise au croquant du biscuit. Je me suis inspirée d'une recette Demarle. A savoir : j'ai utilisé un cadre en inox de de 23,6 x 16,2 cm (Demarle). Je vous conseille de préparer l'entremet la veille et de...
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