jeudi 26 avril

Crêpes fourrées de caramel au Nutella®

Je viens de recevoir en cadeau le livre "Nutella" de Véronique Cauvin, aux Editions Solar et je n'ai pas pu résister à la tentation !! Les recettes sont très très gourmandes et je ne savais pas par laquelle commencer !! Puis, le caramel au Nutella® m'a intrigué et je me suis lancée ! Le résultat : un délice... Vous trouverez dans ce livre d'autres recettes comme par exemple les cake pops au Nutella®, les éclairs au Nutella® ou les moeulleux au Nutella® en verrines... Comment ne pas craquer ? De plus, à la fin du livre il y a 4... [Lire la suite]
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vendredi 20 avril

Insalata di piselli e asparagi - Salade de petit-pois et asperges

Ingredienti per 2 persone: 150gr di asparagi verdi, 200gr di piselli surgelati, 100gr di grana padano a pezzi, 4 pomodori secchi tagliati a metà, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale, pepe, qualche foglia di basilico. Cuocete i piselli in acqua bollente salata come indicato sulla confezione. Nel frattempo, eliminate la parte dura degli asparagi e cuoceteli in una padella con un filo d'olio per circa 10 minuti, a fuoco dolce. Preparate la vinaigrette: mescolate in una ciotolina l'aceto con... [Lire la suite]
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mercredi 18 avril

Mini-tropéziennes

Ces mini-tropéziennes sont vraiment délicieuses, à conditions de les laisser au réfrigérateur et de ne pas trop cuire la pâte : elle doit être dorée pour garder son moelleux . J'ai suivi la recette de la pâte de Sylvie Aït-Ali, tirée du livre "Mignardises sucrées" et j'ai fourré les mini-tropéziennes avec une crème pâtissière à la crème fraîche, trouvée sur le blog "Anice e Cannella" : un délice ! La Tarte Tropézienne est née sur la Côte d'Azur et a été baptisée ainsi par Brigitte Bardot, quand elle tournait en 1955, à Saint... [Lire la suite]
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dimanche 15 avril

Bocconcini di pollo con verdure agrodolci - Emincé de poulet aux légumes aigres-doux

Questa ricetta è estratta dal libro "Mes apéritifs dînatoires [Légers & gourmands]" di Solveig Darrigo-Dartinet, edito da Solar, nel quale sono presentate 30 ricette leggere e golose, dolci e salate, per far piacere a parenti ed amici senza problemi per la linea. Anche la mia bimba di un anno e mezzo ha mangiato queste verdure profumate! Buono a sapersi: ho sostituito l'aceto di mele con dell'aceto balsamico. Ogni bicchiere apporta 84 calorie. Ingredienti per 6 persone: 1 bella scaloppina di pollo, 1 zucchina, 1 carota, 1/2... [Lire la suite]
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mardi 10 avril

Curry de pommes de terre et petit-pois au piment

Cette recette parfumée et colorée est tirée du livre "Profumo di spezie all'italiana" (Parfum d'épices à l'italienne) en vente avec le magazine Sale & Pepe du mois d'avril. A partir d'aujourd'hui une nouveuté sur le blog : la possibilité d'imprimer les recettes ! J'y pensais depuis un moment, puis une lectrice me l'a demandé et, meme si cela prend un peu de temps en plus, je n'ai pas su résister !   A savoir : faites attention au curcuma, car il tache les ustensiles en bois ! J'ai ajouté les... [Lire la suite]
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jeudi 05 avril

Uova di quaglia alle erbe - Oeufs de caille en coque d'herbes

Ho trovato questa ricetta in una rivista francese e la trova ideale per l'aperitivo pasquale! Approfitto di questo articolo per augurarvi una serena Pasqua! Ingredienti per 4 persone: 20 uova di quaglia, 1 albume di uovo di gallina, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 cucchiaio di cerfoglio tritato, 1 cucchiaio di dragoncello tritato, 1 cucchiaio di pangrattato, olio per friggere, sale fino. Cuocete le uova per 3 minuti in acqua bollente salata, poi passatele in acqua fredda e sgusciatele delicatamente. Battete... [Lire la suite]
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