Mousse au lemon curd, croustillant de noix

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Une mousse légère au lemon curd Regent's Park, avec un petit coté croquant de sablés BIO aux noix tigrées, de la même marque. Vous pouvez également préparer le lemon curd à la maison, ma recette ICI.

Ingrédients pour 4 personnes : 3 c. à soupe bombées de lemon curd Regent's Park, 20cl de crème fraîche liquide, 1 paquet de sablés BIO aux noix tigrées Regent's Park.

Montez la crème fraîche en chantilly pas trop ferme, ajoutez le lemon curd et battez encore un peu jusqu'à obtenir la consistence d'une mousse. Hachez finement les biscuits et déposez-en 1 c. à soupe au fond de chaque verre, dressez la mousse et terminez par des biscuits. Réservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Una mousse leggera al lemon curd Regent's Park, con una nota croccante data dai biscotti BIO alle noci tigrate, della stessa marca. Potete anche preparare il lemon curd da soli, troverete QUI la ricetta.

Ingredienti per 4 persone: 3 cucchiai belli colmi di lemon curd Regent's Park, 20cl di panna fresca, 1 pacchetto di biscotti BIO alle noci tigrate Regent's Park.

Montate la panna (dev'essere morbida), aggiungete il lemon curd e sbattete ancora un pò fino ad ottenere la consistenza di una mousse. Tritate finemente i biscotti e mettetene 1 cucchiaio in ogni bicchiere, disponete la mousse e terminate con i biscotti. Mettete in frigo fino al momento di servire.