samedi 28 mai

Gâteau moelleux aux pommes - Torta morbida alle mele

Ingrédients : 6 pommes, 150gr de farine, 150gr de beurre, 150gr de sucre, 1 sachet de levure, 2 oeufs, 20cl de lait, 1 pincée de sel, 1 citron. Epluchez 5 pommes et coupez-les en fines tranches. Ajoutez le zeste de citron et arrosez-les du jus. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le beurre et faites fondre à feu doux.Mélangez la farine, les oeufs, le sucre, la levure et une pincée de sel. Incorporez le beurre fondu dans le lait, ajoutez les pommes et mélangez.Versez le tout dans un moule beurré et fariné, pui... [Lire la suite]
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mardi 24 mai

Panna cotta au Bailey's + concours Solar

Les Editions Solar ont organisé un concours vidéo Praline très V.I.B. (Very Important Blogger). Chaque membre du club Praline doit réalisé une recette vidéo et intégrer un élément ou fait insolite pour pimenter le tout. Le concours se termine le 14 juin, ensuite : - les 10 finalistes seront désignées par le "vote du public", à savoir le nombre de vues de la vidéo sur Youtube- la gagnante sera désignée par un jury Solar, parmi les 10 finalistes Des nombreux cadeaux sont à gagner pour les finalistes et la gagnante : pour plus... [Lire la suite]
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samedi 21 mai

Quiche aux courgettes et ricotta - Torta salata con zucchine e ricotta

Aujourd'hui j'ai envie de vous reproposer une recette publié il y a pas mal de temps : une quiche aux courgettes et ricotta, avec un petit anecdote sympa, dans le cadre de l'opération "Recettes du coeur" organisé par le site Notrefamille.com. Cette recette me vient de ma maman : c'est une des premières recettes qu'elle m'a appris. Je me rappelle encore la première fois que je l'ai réalisée : j'avais 13 ans et ma mère était enceinte de ma petit soeur Ilaria. Au début de la grossesse elle était vraiment malade et passait ses journées... [Lire la suite]
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mercredi 18 mai

Gâteau aux noix, crème mascarpone - Torta di noci con crema al mascarpone

Me revoilà enfin, après quelques jours d'absence avec un gâteau aux noix et café, avec une farce très gourmande au mascarpone ! Ingrédients : 100gr de noix finement hachées, 50gr de spéculoos hachés, 130gr de sucre, 3 oeufs, 1 c. à café de levure chimique, 7,5cl de café espresso, 2,5cl d'eau. Pour la crème : 250gr de mascarpone, 50gr de sucre glace, 1 c. à soupe de cacao. Séparez les jaunes des blancs d'oeuf. Avec le batteur électrique, montez les jaunes et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Dans un... [Lire la suite]
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