That's Amore!

31 décembre 2010

Bonne année ! - Buon anno!

Je vous souhaite une excellente année 2011, remplie de belles choses. Je voulais vous remercier de votre fidélité et d'avoir regardé ma recette vidéo : cela m'a permis de gagner le 2ème prix du concours organisé par Solar Editions. Plein de bisous ! Auguro...

Posté par nonnapapera à 23:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concours

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29 décembre 2010

Tatin de tomates cerise - Tatin di pomodori ciliegia

Voici comment recycler des tomates cerises sans aucun goût, achetées dans le commerce. A savoir : vous pouvez utiliser des tomates cerise de différentes couleurs. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée, 600gr de tomates cerise, 3 branches de basilic,...

Posté par nonnapapera à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, basilic, tarte, miel de romarin, tatin

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27 décembre 2010

Fondant au chocolat et à la crème de marrons - Fondente al cioccolato e crema di marroni

Cela faisait un moment que je voulais préparer un gâteau avec de la crème de marrons... Puis je suis tombée sur cette recette de Guillemette et je me suis lancée. Le résultat : un fondant délicieux, très rapide à faire. Ingrédients : 100gr de chocolat...

Posté par nonnapapera à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moule tablette, crème de marrons, fondant

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22 décembre 2010

Délice glacé, framboises et spéculoos - Dessert gelato, lamponi e speculoos

Voici le dessert que j'ai prévu de réaliser pour Noël... je voulais quelque chose de frais et léger à déguster après un copieux repas. A savoir : les ingrédients sont prévus pour 6 verres. Vous pouvez préparer le streusel spéculoos et les croquants la...

Posté par nonnapapera à 08:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Silpat®, pistaches, framboises, spéculos, tuiles

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19 décembre 2010

Tartelettes ananas façon Piña Colada

Après le Smoothie Piña Colada sans alcool, voici les tartelettes Piña Colada avec un peu de rhum, cette fois-ci ! Je me suis inspirée de la recette de Margaux et j'ai créé ce délicieux dessert, frais et parfumé, idéal pour terminer un repas copieux. A...

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Tags: Demarle, machine Frissons, ananas, sorbet, noix de coco, lime, rhum, citron vert, piňa colada

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17 décembre 2010

Sapin d'épices - Albero speziato

Bientôt c'est Noël et moi, j'adore offrir des biscuits faits maison... c'est bien meilleur ! Cette année, je vais offrir également un joli sapin d'épices, très parfumé et de grand effet ! J'ai trouvé la recette dans le "Cuisine Actuelle" de décembre....

Posté par nonnapapera à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain d'épice, épices

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15 décembre 2010

Biscotti aux canneberges et pistaches - Biscotti ai cranberries e pistacchi

Une autre recette sortie du livre de Martha Stewart : le vert des pistaches et le rouge des canneberges donnent à ces biscuits un air de Noël... La farine de maïs leur apporte une texture sablée qui contraste avec le moelleux des canneberges. A savoir...

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Tags: pistaches, biscuits, cranberries, Martha Stewart

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13 décembre 2010

Curry de porc au caramel

Voici le dernier arrivé dans ma bibliothèque culinaire "Coca-Cola® : 30 recettes gourmandes sucrées et salées". Une mine de recettes originales et gourmandes avec un ingrédient commun : le Coca-Cola® ! J'avais déjà testé une recette à base de cette boisson...

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Tags: porc, curry, riz, Coca-Cola, lait de coco

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11 décembre 2010

Mini panettoni - Panettoncini

Le panettone est un gâteau typiquement italien, que l'on déguste pendant les fêtes de Noël. Il s'agit d'une brioche agrémentée de raisins secs et fruits confits, mais il en existe aussi des variantes au chocolat, sans fruits confits, aux amandes...On...

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Tags: raisins secs, la prova del cuoco, mini panettoni, panettone

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9 décembre 2010

Etoiles de pain d'épices aux fruits, caramel de coriandre - Stelle di pan speziato alla frutta, caramello di coriandolo

J'ai découvert cette recette lors d'un cours de cuisine chez Stellatable à Thiers et j'ai juste modifié la présentation de ce délicieux dessert. Ingrédients pour 4 personnes : 1 banane, 1 poire qui tienne bien la cuisson (ex. Conférence), 8 tranches de...

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Tags: caramel, pain d'épice, poire, banane, coriandre

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