That's Amore!

31 octobre 2010

Epinards avec amandes et raisins secs - Spinaci con mandorle e uva sultanina

Un accompagnement rapide à préparer, idéal avec un curry. Le coté sucré-salé est surprenant ! Ingrédients pour 2 personnes : 25gr de beurre, 200gr de pousses d'épinards lavées, 25gr d'amandes effilées, 25gr de raisins secs, sel et poivre. Faites fondre...

Posté par nonnapapera à 10:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, raisins secs, cuisine indienne, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2010

Tartelettes de pain d'épice aux pommes caramélisées

Je vous propose aujourd'hui ma première recette vidéo, réalisée pour participer au jeu concours organisé par les éditions Solar. Cette recette est tirée du livre "Tartelettes" et est un vrai régal ! Vous pouvez retrouver cette vidéo sur Youtube, le site...

Posté par nonnapapera à 12:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, pommes, pain d'épice

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2010

Cigares aux champignons, saucisse et Comté - Sigari ai funghi, salsiccia e Comté

Voici une recette originale et délicieuse que j'ai créé pour participer au jeu "A vos casseroles : Challenge Comté" organisé par le site Ô délices. A savoir : vous pouvez préparer les champignons 1 ou 2 jours à l'avance et les conserver au réfrigérateur....

Posté par nonnapapera à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, saucisses, Comté, feuilles de brick

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 octobre 2010

Lazy loaf (pain irlandais) - Lazy loaf (pane irlandese)

J'ai découvert cette recette sur le blog d'Annellenor "Passion... Gourmandise" et j'ai trouvé les photos tellement jolies et le procédé tellement simple que j'ai voulu la tester. Résultat : j'ai cuit le pain environ 1 heure mais l'intérieure est resté...

Posté par nonnapapera à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait fermenté, lait ribot, farine de blé complet, farine de seigle, farine de soja

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 octobre 2010

Muffins banane et cannelle - Muffin banana e cannella

Une recette gourmande tirée du livre de la pâtisserie "The Hummingbird Bakery" de Londres. A savoir : le lait fermenté ou lait ribot est un lait très maigre. Lait battu, babeurre, labné, lben, buttermilk... sont cousins et remplaçables dans les recettes....

Posté par nonnapapera à 14:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, cannelle, banane, Londres, lait fermenté, lait ribot

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2010

4 quarts marbré Nutella pistache - 4 quarti variegato Nutella e pistacchi

Le quatre quarts est une pâte dans laquelle les quantités de sucre, d'œufs, de farine et de beurre sont égales. On le parfume ensuite à la vanille, à l'orange, citron, chocolat, praliné, pistache... A savoir : cette recette est tirée du nouveau livre...

Posté par nonnapapera à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Demarle, Nutella, pâte de pistache, quatre quarts

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 octobre 2010

Saumon au miel, nouilles au sésame - Salmone al miele con noodle al sesamo

Un plat léger et nourrissant, très rapide à préparer. Ingrédients pour 1 personne : 80gr de nouilles chinoises, 3 c. à café d'huile de sésame, 1 filet (ou pavé) de saumon coupé en 4, 2 c. à café de miel liquide, 2 c. à café de sauce soja, 1 c. à café...

Posté par nonnapapera à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauce soja, saumon, sésame, huile de sésame, nouilles chinoises, pousses de soja, épinards

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 octobre 2010

Cookies aux cacahuètes, au chocolat et à la cannelle - Cookies alle arachidi, al cioccolato e alla cannella

Une autre délicieuse recette de Martha Stewart ! A savoir : vous pouvez congeler les boulettes de pâte aplaties, puis les faire glisser dans un sac alimentaire pour les conserver 1 mois maximum. Pas mal pour faire face à une visite surprise !J'ai réduit...

Posté par nonnapapera à 12:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, cannelle, cookies, Martha Stewart, beurre de cacahuètes, cacahuètes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2010

Lassi à la rose - Lassi alla rosa

Une boisson indienne très rafraîchissante ! Ingrédients pour 6 personnes : 6 yaourts blancs brassés, 12 c. à café de sucre, 40cl d'eau glacée, quelques graines de cardamome grillées à sec et écrasés, 2 c. à soupe de fleur d'oranger, 2 c. à soupe d'eau...

Posté par nonnapapera à 09:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, cuisine indienne, eau de rose, fleur d'oranger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2010

Gâteau poires et pistaches, compotée aux raisins - Torta di pere e pistacchi con composta all'uva

Un gâteau très gourmand à servir avec une délicieuse compotée de raisins... Ingrédients : 200gr de farine, 50gr de farine de blé complète, 300gr de poires au sirop, 4 œufs, 60gr de pistaches non salées, 100gr de sucre glace, 100gr de beurre mou, 1 c....

Posté par nonnapapera à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pistaches, poires, raisins, farine de blé complet

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote