dimanche 28 février

Spaghetti aux champignons et olives

Ingrédients pour 2 personnes : 200gr de spaghetti, 2 tomates, 80gr de champignons à l'huile égouttés, 60gr d'olives noires piquantes Croc'Frais, 1 gousse d'ail, huile d'olive, 2 c. à soupe de persil haché, 25gr de parmesan râpé. Faites cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau salée frémissante jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Mixez finement les champignons avec les olives et la gousse d'ail. Ajoutez le persil haché et mélangez. Coupez les tomates en petits cubes et faites-les revenir dans une grande poêle avec 1 c. à... [Lire la suite]
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vendredi 26 février

Tarte noire à la confiture - Crostata nera alla marmellata

Depuis 3 jours vous pouvez retrouver mon blog sur Facebook !! Cliquez ici et devenez-en fan ! Da 3 giorni potete trovare il mio blog su Facebook!! Cliccate qui e diventate un fan del mio blog! A savoir : la cuisson de la pâte sucrée au chocolat est un peu difficile dans le sens où on ne peut pas se fier à leur couleur pour sortir la tarte du four. Je vous conseille de la sortir un peu avant et en vérifier le centre, si c'est humide continuez la cuisson encore quelques minutes, sinon c'est prêt !Vous pouvez utiliser la... [Lire la suite]
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mardi 23 février

Cookies au chocolat, aux amandes et au marsala

Je me suis récemment offerte la Bible des tous petits gâteaux de Martha Stewart, un livre magnifique avec des images et des recettes qui mettent l'eau à la bouche... De plus, à la fin du livre il y a plein d'idées pour confectionner de jolis emballages pour ces gâteaux ! Un livre indispensable !! Di recente mi sono regalata la Bibbia dei dolcetti di Martha Stewart, un libro magnifico con foto e ricette che mettono l'acquolina in bocca... Inoltre, alla fine del libro ci sono un sacco di idee per confezionare  pacchettini regalo... [Lire la suite]
samedi 20 février

Croques de pommes de terre à la mozzarella et poire

Une entrée sophistiquée et originale ! Ingrédients pour 2 personnes : 300gr de pommes de terre (j'ai utilisé la variété Agata), 1 poire mûre mais ferme, 1 brin de romarin effeuillé, 1/2 citron, 15gr de beurre + 10gr pour le plat, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 c. à soupe de farine, 1 mozzarella, 1 œuf, sel aux épices grillés (ou de la fleur de sel), poivre. Pelez et râpez les pommes de terre. Sans les laver, épongez-les dans un linge puis mélangez-les avec l'œuf battu, la farine, le sel et le poivre. Allumez le four à 180°C.... [Lire la suite]
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vendredi 19 février

Bruschette aux poivrons grillés - Bruschette ai peperoni

J'avais encore dans mes placards un bocal de poivrons grillés qui m'a été envoyé par Meze House. Ils sont vraiment délicieux pour être une conserve et je les aurais mangés à la fourchette !! Pour ne pas trop altérer leur goût, j'ai fait griller des tranches de pain de campagne, j'ai mis une fine couche de moutarde à l'estragon et ces merveilleux poivrons, sucrés et très digestes. Avevo ancora nella dispensa un vasetto di peperoni grigliati gentilmente offertomi da Meze House. Sono veramente ottimi (pur essendo una conserva) e... [Lire la suite]
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lundi 15 février

Smoothie à l'ananas

Un bon verre de vitamines en attendant le soleil de l'été !! Pour sucrer le tout et donner une touche déco sophistiqué, j'ai utilisé du pain de sucre qui m'a été offert par ma copine Céline. Un cadeau gourmand très apprécié !! Per zuccherare e decorare i bicchieri ho usato il pan di zucchero che mi ha regalato la mia amica Céline. Un regalo goloso molto apprezzato dalla sottoscritta!! Ingrédients pour 2 verres : 1/2 ananas, 2 c. à soupe de glace vanille, 2 c. à soupe de lait.Coupez l'ananas en gros morceaux, puis mixez... [Lire la suite]
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jeudi 11 février

Gâteau de la St. Valentin - Torta di San Valentino

Voici le gâteau que j'ai préparé pour mon chéri pour fêter la Saint Valentin avec un moule spéciale Wilton's. Ecco la torta che ho preparato a mio marito per festeggiare San Valentino, con uno stampo speciale Wilton. Un gâteau au chocolat avec une mousse de framboises, le tout décoré avec de la crème chantilly et des biscuits de pâte sucrée. Il a fait son petit effet et j'en suis très fière ! A savoir : vous pouvez préparer le gâteau au chocolat et les biscuits à l'avance. 1 - Pour fixer la mousse, j'ai mis les 2 moitiés du... [Lire la suite]
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mardi 09 février

Idée gourmande pour la St. Valentin - Idea golosa per San Valentino

Inscrivez-vous à ma Newsletter aujourd'hui pour être prévenus de la publication d'un nouveau message sur ce blog et pour découvrir ce soir une idée gourmande pour la St. Valentin !!Il suffit d'écrire votre adresse e-mail dans la case Newsletter en haut à droite de cette page. Iscrivetevi oggi alla Newsletter per essere avvertiti di un nuovo messaggio sul mio blog e per scoprire stasera un'idea golosa per San Valentino!!Basta scrivere il vostro indirizzo e-mail nel riquadro Newsletter che si trova in alto a destra di questa... [Lire la suite]
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dimanche 07 février

Curry de poulet - Curry di pollo

Un plat parfumé et savoureux qui épatera vos convives, croyez-moi ! Le poulet est tendre et la sauce parfumée : le yaourt adouci le gout prononcé de la noix de coco qui peut vite devenir écœurant dans ce genre de plat. Un piatto unico profumato e saporito che sorprenderà i commensali, credetemi! Il pollo è tenero e il sughetto è profumato: lo yogurt attenua il gusto pronunciato del cocco che può facilmente rivelsarsi spiacevole in questo tipo di piatto. A savoir : vous pouvez remplacer le poulet avec de l'agneau (gigot désossé... [Lire la suite]
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