Voici quelques idées pour utiliser les tartelettes de pâte brisée aux tomates séchées.

Ecco qualche idea per usare le tartellette di pasta brisée ai pomodori secchi.

A LA RICOTTA ET POIVRONS - RICOTTA E PEPERONI

tartelettes_aux_poivrons

Ingrédients : tartelettes de pâte brisée aux tomates séchées, 2 poivrons rouges, 1/2 échalote, huile d'olive, sel et poivre, ricotta.

Coupez les poivrons en petits morceaux. Chauffez une poêle et faite revenir les poivrons quelques minutes. Quand ils commencent à attacher, ajoutez un filet d'huile et un peu 'échalote hachée. Baissez le feu et laissez cuir doucement. Salez et poivrez.
Disposez un peu de ricotta dans le fond des tartelettes et ajoutez 1 à 2 cuillères de poivrons.

Ingredienti: tartellette di pasta brisée ai pomodori secchi, 2 peperoni rossi, 1/2 scalogno, olio d'oliva, sale e pepe, ricotta.

Pulite i peperoni e tagliateli a pezzetti. Scaldate una padella e cuocete i peperoni per qualche minuto.  Quando cominciano ad attaccare, aggiungete un cucchiaio d'olio e lo scalogno tritato. Abbassate la fiamma e cuocete lentamente. Salate e pepate.
Mettete un pò di ricotta nelle tartellette e terminate con uno o due cucchiai di peperoni.

A LA RICOTTA ET COURGETTES - RICOTTA E ZUCCHINE

tartelettes_aux_courgettes

Ingrédients : tartelettes de brisée aux tomates séchées, 2 courgettes, 1/2 échalote, huile d'olive, sel et poivre, ricotta.

Faites revenir l'échalote dans une poêle avec de l'huile d'olive. Puis ajoutez les courgettes coupées en fines rondelles. Cuisez à feu vif pendant 10 à 15 minutes. Baissez le feu et laissez cuir doucement. Salez et poivrez.
Disposez un peu de ricotta dans le fond des tartelettes et ajoutez 1 à 2 cuillères de courgettes.

Ingredienti: tartellette di pasta brisée ai pomodori secchi, 2 zucchine, 1/2 scalogno, olio d'oliva, sale e pepe, ricotta.

In una padella, rosolate lo scalogno tritato con l'olio d'oliva. Aggiungete le zucchine tagliate a fettine e cuocete a fuoco medio per 10-15 minuti. Abbassate la fiamma e cuocete lentamente. Salate e pepate.
Mettete un pò di ricotta nelle tartellette e terminate con uno o due cucchiai di zucchine.

A LA RATATOUILLE

tartelettes___la_ratatouille

Ingrédients : tartelettes de brisée aux tomates séchées, ratatouille.
Disposez un peu de ratatouille chaude dans le fond des tartelettes et dégustez !

Ingredienti: tartellette di pasta brisée ai pomodori secchi, ratatouille.
Mettete un pò di ratatouille nelle tartellette e servite!