J'ai voulu essayer cette recette originale pour changer de la classique pâte brisée ou feuilletée et le résultat est pas mal...

Ingrédients : 250gr de farine, 50gr de tomates séchées, 1 pincée de poivre, 125gr de beurre salé froid, 1 oeuf.

Versez la farine, le poivre et le beurre coupé en petits dés dans votre robot ménager avec la lame pétrin et mixez. Dès que l'appareil ressemble à des miettes, ajoutez l'œuf et les tomates par l'orifice du couvercle. Arrêtez l'appareil dès que la pâte forme une boule. Laissez reposer au moins 1 heure au frigo.

Bris_e_aux_tomates

Ingredienti: 250gr di farina, 50gr di pomodori secchi, 1 macinata di pepe, 125gr di burro salato freddo, 1 uovo.

Mettete nel robot con la lama la farina, una macinata di pepe ed il burro tagliato a pezzi e tritate il tutto. Quando avrete ottenuto un composto sbriciolato, aggiungete l'uovo e i pomodori secchi e azionate di nuovo il robot. Quando si forma una palla, avvolgetela nella pellicola alimentare e mettetela in frigo per almeno un'ora.