vendredi 30 mai

Mousses Forêt Noire

Voici un dessert étonnant dont j'ai trouvé la recette sur le blog italien : "La ciliegina sulla torta". La réalisation est simple mais un peu longue... en tout cas, c'est le dessert idéal pour étonner la famille et les amis ! Pour 4 mousses.Biscuit au cacao Ingrédients : 1 œuf, 10 gr de cacao amer, 40 gr de sucre, 40 gr de farine, sel. Battez l'œuf et le sucre ainsi qu'une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange blanc et aérien. Ajoutez ensuite la farine et le cacao. Étalez la préparation dans un moule 20x20 cm,... [Lire la suite]
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mercredi 28 mai

Porc Madras aux haricots verts, curry de lentilles rouges et pommes de terre

Un plat aux saveurs orientales... 2 recettes adaptées du livre "Spécial wok" de Marabout. Porc Madras aux haricots verts Pour 4 personnes : 4 tranches de poitrine de porc maigre coupés (j'ai utilisé des lardons), 1 c. à soupe d'huile, 700 gr d'escalopes de porc en tranches fines, 1 oignon blanc émincé, 60 gr de pâte de curry, 200 gr de haricots verts, 125 ml de bouillon de boeuf, 1 c. à soupe de concentré de tomates. Dans le wok, rissolez le lard à sec jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égouttez-le sur du... [Lire la suite]
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mardi 27 mai

Milk shake pomme, banane et kiwi

Pour 2 verres : 1 banane, 1 pomme golden, 2 kiwis, 2 c. à soupe de glace à la vanille, 1/2 verre de lait. Coupez en morceaux les fruits épluchés, mettez-les dans le bol du blender avec la glace et le lait. Mixez quelques secondes et dégustez de suite : c'est délicieux !
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dimanche 18 mai

Crostini au pesto de tomates sechées

J'ai trouvé cette recette sur le site "O délices" : elle est rapide, facile et délicieuse !! Pour 400 gr de pesto aux tomates sechées : 200 gr de tomates sechées, 50 gr de pignons de pin grillés, 2 gousses d'ail, 4 brins de basilic, 50 gr de parmesan râpé, 10 cl d'huile d'olive. Mettez dans le bol du mixeur les tomates, les pignons, l'ail, le basilic et le parmesan. Mixez pour avoir une pâte homogène. Versez en dernier l'huile d'olive : vous pourrez ainsi ajuster la quantité d'huile à votre goût en l'ajoutant au fur et à... [Lire la suite]
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jeudi 15 mai

Il n'y a pas deux sans trois...

Quelle belle surprise j'ai eu vendredi matin en ouvrant mon courrier : un livre accompagné d'une lettre qui m'annonce que je fais partie des 20 gagnants du concours du mois d'avril organisé sur le site elle.fr, grâce à mes Muffins salés aux tomates confites !! C'est le 3ème concours de cuisine que je gagne et j'en suis très fière !! Voici mon cadeau : Un petit livre plein de recettes à réaliser dans des cocottes... maintenant j'ai une excuse pour m'en acheter !! Bonne soirée à tous !
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dimanche 11 mai

Un biscuit roulé aux fraises pour le 1er anniversaire...

Aujourd'hui mon blog fête sa première année de vie et j'en suis très fière !! Je voudrais remercier toutes les personnes qui sont venues jeter un coup d'oeil à mes recettes, celles qui m'ont laissé un commentaire et celles qui sont devenues des "habituées"... Un grand merci à tous ! Et pour fêter cette occasion spéciale, je vous propose la recette du biscuit roulé aux fraises : un vrai délice !! Pour 6-8 personnes : 3 oeufs, 120 gr de sucre, 30 gr de farine, 50 gr d'amandes en poudre, 20 gr de coco râpé, 1 pincée... [Lire la suite]
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