Qu'est-ce qu'il y a de plus simple et de plus gourmand qu'une bonne assiette de pâtes au ragù ? Je sais, je sais, pour vous il y a sûrement mieux :P
Ce plat me fait penser à ma famille, qui habite en Italie et pour moi c'est un moyen de continuer la tradition :) de plus c'est excellent.

Pour le réaliser, rien de plus simple. Faites cuire des pâtes "rigate" qui pourront mieux absorber la sauce à la bolognaise comme on dit hors Italie !! Nous on l'appelle ragù et c'est trop bon. Egouttez-les al dente et mélangez-les avec le ragù, vous trouverez la recette ici.

Buon appetito !!

Pates_au_ragu