C’est une recette de Nigella Lawson que j’ai adaptée à a façon, car je n’aime pas trop l’ail et le gingembre frais. Pour retrouver la recette originale, cliquez ici :
Pour 2 personnes.
Préparez la sauce vietnamienne : mélangez 1 c. à soupe de gingembre moulu, 2 c. à soupe de nuoc mam, le jus d’un citron vert, 2 c. à soupe d'eau et 1 c. à café de sucre.
Faites cuire 250 g de riz noir italien VENERE. Mélangez 10 crevettes précuites décortiquées et le
jus d'un demi citron.
Laissez refroidir le riz. Versez la sauce sur le riz, ajoutez les crevettes et mélangez.
