jeudi 20 septembre
Index des recettes
APERO
Bâtonnets moelleux aux poivrons et basilic, sauce aux câpres
Brochettes de tomates cerise et mini-boulettes
Bruschette au jambon et champignons
Crostini au pesto de tomates séchées
Muffins salés aux tomates confites
Tartelettes aux poivrons et mozzarella
COCKTAILS
Milk shake pomme, banane et kiwi
QUICHES ET CAKES
Clafoutis au jambon de Parme et mozzarella
Quiche aux courgettes et ricotta
Tarte aux aubergines et viande hachée
PAINS
ENTREES
Mini-frittatas aux asperges et parmesan
Petits gâteaux aux courgettes et ricotta
Roulé au gruyère et aux poivrons
PÂTES & COMPAGNIE
Gnocchi au potiron, roquette et jambon cru
Rigatoni à la sauce tomate et saucisses
Rigatoni aux tomates, aubergines et mozzarella
Risotto aux carmines en croûte de parmesan
Risotto aux courgettes et fleurs de courgette
Salade de blé, haricots verts et œufs
Salade de crevettes et riz noir, sauce vietnamienne
Spaghetti aux carmines et lardons
Spaghetti prosciutto e piselli
Tagliatelles aux persil et champignons
Tortellini à la moutarde et saumon fumé, crème au poireau
SOUPES
PLATS
Crêpes salées aux champignons et ricotta
Mozzarella in carrozza et courgettes aux aubergines
Piadina au jambon cru et mozzarella
VIANDES
Brochettes de poulet aux herbes
Poulet au romarin et à la moutarde
POISSON
Roulades de tacaud avec pommes de terre
Saumon au Kiri et ses fenouils au beurre
Tacaud pané sur lit de courgettes
Truite farcie aux herbes et amandes
LEGUMES
SALADES
Salade de blé, haricots verts et œufs
SAUCES
RECETTES DE BASE
Pâte brisée aux tomates séchées
CUISINE ASIATIQUE
Porc Madras aux haricots verts, curry de lentilles rouges et pommes de terre
DESSERTS
Bouchées à la mousse de fruits rouges
Cheesecake au fromage blanc et fruits rouges
Dentelles croustillantes à l'orange, mousseline caramel à la mangue
Mousse d'abricots au gingembre et pain d'épice
Mousse Danette à la vanille et caramel
Mousse chocolat au lait et caramel au beurre salé
Panna Cotta au Coulis de Framboises
Pommes caramélisées et glace vanille
Verrines de pommes au caramel au beurre salé et mousse de mascarpone
GÂTEAUX
Brownie aux pistaches et aux noix
Bouchées au chocolat et noisettes
Cake aux pistaches, chocolat blanc, poire et cranberries
Etoiles au chocolat et noisettes
Gâteau au chocolat et courgettes
Gâteau aux crêpes chocolatées, crème noisette, caramel poire et chocolat blanc
Mini muffins au yaourt et à l'orange
Mini-muffins aux pommes et carambar
Mini savarins au chocolat, chantilly au cappuccino
Mini strudel poires chocolat au poivre rose
Moelleux à la confiture de haricots
Moelleux aux noisettes et spéculos
Muffins au chocolat et noisettes
Petits cœurs au chocolat blanc et pistaches
Petits gâteaux aux framboises et pralines roses
Strudel aux pommes et chocolat à la cannelle
TARTES
Tartelettes aux noix et Nutella
Tartelettes aux pommes et amandes
Tartelettes aux pommes et Carambar
BISCUITS
GLACES
Glace à la vanille et framboises chaudes
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